2022-06-15 20:38:10 0行业新闻
年夜饭是一年中很重要的团圆饭,一家人坐在饭桌前吃饭可是热闹了,那么满满一桌子的饭菜都是怎么去烹制出来的呢?以下是学习啦小编为你整理的年夜饭的菜谱,希望能帮到你。 年夜饭的菜谱:飘香柱候酱牛肉 材料 原料:牛腱肉1000g。 调料:黄酱20g,柱候酱20g,生抽15ml,老抽10ml,料酒50ml,白糖3g,冰糖20g,白芷2片,葱姜蒜适量。 料包:花椒1g,八角2个,桂皮1块,香叶2片...
2022-09-03 12:54:30 0行业新闻
中秋佳节临近,父母一般都会在家进行菜谱的大制作,如果回家的话就可以吃到这么一桌子丰盛的菜肴了,那么你知道都是怎么制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的中秋家宴菜谱的制作,希望能帮到你。 中秋家宴菜谱的制作:炖带鱼 材料 带鱼1只,白萝卜1/2个,葱1支,红辣椒1根,青辣椒1根,蒜泥1大匙,芝麻1大匙,盐少许, 调味料A:酱油2大匙, 调味料B:辣椒粉2大匙,糖1大匙,麻油1大匙 做法 ...
2022-07-10 10:17:39 2行业新闻
冷盘的菜谱样式有很多种,每一道冷盘的食谱都是有不同的蔬菜所构成的,那么你知道这些蔬菜水果肉类构成的冷盘应该怎么制作呢?以下是学习啦小编为你整理的冷盘的菜谱,希望能帮到你。 冷盘的菜谱:柱候酱牛肉 材料 原料:牛腱肉1000g。 调料:黄酱20g,柱候酱20g,生抽15ml,老抽10ml,料酒50ml,白糖3g,冰糖20g,白芷2片,葱姜蒜适量。 料包:花椒1g,八角2个,桂皮1块,香叶...
2022-02-10 21:52:23 1行业新闻
酱牛肉是用牛肉经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,下面我们来看一看酱牛肉最正宗的做法吧! 酱牛肉的材料 牛腱子肉1块约1000克,黄酱100克,料酒3汤匙约45毫升,花椒1茶匙约5克,桂皮1小块,酱油1汤匙约15毫升,盐2茶匙约10克,...
2021-04-14 11:35:42 1行业新闻
好吃的湘菜是我们中国历史比较渊源的一种菜系,但是由于其中制作方法的独特,使得很多人都是对其做法一脸茫然的,那么都有哪些菜谱呢?以下是学习啦小编为你整理的湘菜菜谱的做法,希望能帮到你。 湘菜菜谱的做法:豆椒焗膏蟹 主料:鮰鱼1条 辅料:猪肉适量 调料:食盐适量 味精适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香油适量 剁椒适量 做法 1.鮰鱼斩下头,将鱼头劈开,鮰鱼肉斩成五段,沿鮰鱼肉脊骨剖开。 ...
2021-12-14 13:56:54 0行业新闻
家常菜一直都是我们生活中食谱的不可缺少的一种味道,因为在吃的时候能够充分的感受到家乡的滋味,那么你知道都有哪些制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的家常菜菜谱的方法,希望能帮到你。 家常菜菜谱的方法:皮皮虾制作 材料 皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量 做法 1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟; 2、洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒...
2021-06-20 16:05:28 1行业新闻
烹饪的学问是需要深究的,看到大厨们的烹饪技法有时候就会纠结他们都是如何制作出来的,那么你知道有哪些烹饪食谱的教学教程吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪的教程,希望能帮到你。 烹饪的教程:黄焖鸡 材料 三黄鸡鸡腿2个、土豆2个、青椒3个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油、老姜、八角3颗、葱、盐、料酒、白糖 做法 1.提前准备所有食材,鸡肉剁成块 2.将土豆洗净切成滚刀块 3.锅内倒水煮沸,将...
2021-06-16 02:06:27 3行业新闻
牛肉是肉类食品之一,我国的人均牛肉消费量仅次于猪肉,蛋白质含量高而脂肪含量低,味道鲜美,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,下面我们就一起来看一看牛肉的营养价值吧! 牛肉的营养成分 牛肉的营养成分非常丰富,每100克牛肉的营养成分含量为蛋白质20.2克、脂肪2.3克、碳水化合物1.2克、胆固醇58毫克、灰分1.1克...
2022-04-11 02:56:41 3行业新闻
牛肉是中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,蛋白质含量高脂肪含量低,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,食用做法非常的多,常见的有酱牛肉、牛肉炖萝卜、咖喱牛肉、土豆炖牛肉、红烧牛肉等,下面我们就一起来看一看牛肉的做法大全吧! 酱牛肉 【材料】牛腱子肉1块约1000克,黄酱100克,料酒3汤匙约45毫升,花椒1茶匙约5克,桂皮1小块,酱油1汤匙约15毫升,盐2茶匙约10克,...
2022-05-09 01:54:01 2行业新闻
在酒店,一般都会吃到很多美味丰富的食材菜肴,对于那么丰富的菜肴可能会在想这样学会了就可以在家自制了,那么有哪些技巧方法呢?以下是学习啦小编为你整理的酒店的菜谱做法,希望能帮到你。 酒店的菜谱做法:炖牛肉 材料 牛腱两条 牛肉卤包 1包 洋葱 1个 大料,草果 各几个 葱姜蒜酒盐,冰糖一大勺,生抽,老抽 做法 1.牛腱泡水,好像叫做拔血汤,就是把血水换掉,用清水泡着。这样泡过的煮...
2021-05-17 03:20:05 2行业新闻
冬季饮食以温热为主,炖菜正好满足这个要求,因为它可以很好的进行保暖我们的身体,那么对于炖菜你知道应该如何制作吗?以下是学习啦小编为你整理的冬季炖菜的做法,希望能帮到你。 冬季炖菜的做法:白菜肉渣炖粉条 材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。 做法: 1. 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置。 2. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香...
2021-05-24 12:09:31 0行业新闻
新年的时候,我们通常都喜欢在家自己亲手制作一顿丰盛的大餐,全家一起聚在饭桌上那是很温馨热闹的,那么你知道应该怎么去制作新年的菜肴吗?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱的家常做法,希望能帮到你。 新年菜谱的家常做法:卤猪肉 材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,...
2021-09-07 08:36:39 2行业新闻
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用,还富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长,下面我们就一起来看一看雪莲果有什么副作用吧! 雪莲果有什么副作用? 1、雪莲果性大寒,肠胃不好者慎食,大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。 2、胃寒的人可能吃冷雪莲果有胀感,但可以用开水泡一下吃...
2021-01-29 22:46:34 5行业新闻
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,安第斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,块根含有丰富的水份与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用,研究发现雪莲果还具有非常强的药用价值,下面我们就一起来看一看雪莲果的功效与作用吧! 雪莲果的营养价值 每100克雪莲果含热量17.40~60.00大卡、碳水化合物10.60克、脂肪0.30克、蛋白质0.4~2.0克、纤维素0.3~1.70克、糖1.5~...
2021-07-26 16:24:38 0行业新闻
牛肉富含丰富蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,下面我们就一起来看一看五香牛肉的做法吧! 五香牛肉的材料 牛肉500克,盐适量,老抽适量,生抽适量,八角适量,草果适量,香叶适量,花椒适量,山奈适量,葱适量,姜适量。 五香牛肉的做法 1、将牛腱子...
2022-01-01 11:19:53 0行业新闻
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,其氨基酸的组成比猪肉更是接近人体所需要,能够提高身体对疾病的抵抗能力,对生长发育是非常的重要的,而且对病人在补充失血和修复组织上也是非常的适合的,下面我们就一起来看一看牛腩和牛肉哪个贵吧! 牛腩和牛肉哪个贵? 牛肉的市场价格比牛腩贵,一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右。而且,虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位,但正是由于存在的部位不同,才会呈现出不同的口味来,...
2021-11-16 00:27:57 0行业新闻
《庖丁解牛》是庄子讲的一个小故事,他以杀牛为例向梁惠王讲述养生之道。虽然短短几百字,庖丁解牛的三重境界却让人深思良久。 本来是要给梁惠王讲养生之道,但庄子却在大谈庖丁如何解牛,好像作文离题,思维太过跳跃。其实,庄子是一个善于讲故事的大师,喜欢用浅显易懂的故事来譬喻,以小见大、由浅入深,让人理解故事背后的道理。 庖丁解牛神乎其技,一把刀用起来出神入化,可以十九年后依然如新。由此可见,杀牛...
2021-12-21 20:05:19 2行业新闻
对于新手来说,烹饪是一件很苦恼的事情,因为不知道该从何下手,那么对于烹饪的学习,你知道应该要掌握好哪些烹饪的技法吗?以下是学习啦小编为你整理的新手下厨烹饪的技法,希望能帮到你。 新手下厨烹饪的技法 1. 炒松仁玉米时,用牛奶调淀粉,炒时加少许白糖和牛奶,有营养,味道好。 2. 鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味,色泽又白。 3. 夏天西瓜皮不要扔掉,去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸...
2021-05-15 16:40:08 1行业新闻
现在一些酒店饭店的烹饪食谱可谓是完美绝伦,,味道更是没得说了,但是对于新手来说下厨房烹饪可是一件很难的事情,那么你知道有哪些烹饪的教程吗?以下是学习啦小编为你整理的新手下厨烹饪教程,希望能帮到你。 新手下厨烹饪教程:萝卜羊肉汤 材料 羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉 做法 1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出...
2021-07-18 18:25:21 3行业新闻
一般我们都会在家制作一些好吃的菜肴,那么在新年的时候也不例外,新年的食谱那么多应该怎么去制作呢?以下是学习啦小编为你整理的新年家常菜菜谱,希望能帮到你。 新年家常菜菜谱:剁椒鱼头 材料 鱼头、泡姜、剁椒、葱、蒜、料酒 做法 1、鱼头对半剖开,洗净后加姜片和料酒腌制15分钟。(这次鱼头超大,用了一半) 2、鱼头放盘中(原料酒和姜片不要),铺上一层泡姜。 3、再铺满剁辣椒。 4、放入...