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2021-02-20 13:17:08 2行业新闻
几乎家家户户都会备有一台压力锅,使用压力锅煮饭是很松软通透的,殊不知原来使用压力锅烹制菜肴也是极其的美味的,那么你知道对于压力锅该怎么烹饪菜肴吗?以下是学习啦小编为你整理的压力锅的烹饪制作,希望能帮到你。 压力锅的烹饪制作 菜名:【豆香猪蹄】 材料:猪蹄500克,黄豆100克 调料:桂皮、八角、姜,葱花,酱油、鸡精、糖、盐 做法: 1、猪蹄清理干净后剁成小块,用开水焯2~3分钟再取出...
2021-08-29 14:36:43 2行业新闻
蒸米饭的工具现在也已经很多了,有的人会电饭锅,有的人用电饭煲,还有的人用高压锅去蒸米饭,那么使用高压锅进行煮米饭需要放多少水呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅煮饭的水量,希望能帮到你。 高压锅煮饭的水量 按一般的成品米饭硬度(须注意生米的新旧\吃汤情况)测算,高压锅闷饭米水比例掌握在1:1.1-1.2;电饭煲闷饭米水比例掌握在1:2.1-1.4左右. 高压锅煮饭的步骤 1.洗锅。因为刚...
2021-07-03 01:40:19 0行业新闻
现在越来越多人不再使用电饭锅了,而是使用起电饭锅的升级版电高压力锅进行煮饭了,那么对于电高压锅你知道该怎么进行煮饭吗?以下是学习啦小编为你整理的如何用电高压力锅煮饭,希望能帮到你。 如何用电高压力锅煮饭 1用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中。 2加入适量的水进行淘米,将米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘几下就行。 3把水倒掉,然后再加入适量的水,大概超过米粒5毫米,当然要...
2021-11-15 20:58:18 0行业新闻
高压锅由于其温度高,压力大,对家庭烹饪较为方便,那么应该怎么去使用高压锅进行做饭煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅做饭煮饭的窍门,希望能帮到你。 高压锅做饭煮饭的窍门 1、在高压锅中放入适量大米,一般5勺(炒菜大勺子)为宜,并加入水将锅中大米投洗两遍,投洗干净,并将淘米水倒出。 2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后,向锅中大米加水并轻微晃动,使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水...
2022-04-08 20:43:37 0行业新闻
一般我们在厨房使用次数最多的无非就是炒菜锅具了,那么如果在炒菜的时候不小心将炒菜锅具弄粘锅了,那么应该怎么进行清洗才好呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜锅粘锅应该如何处理,希望能帮到你。 炒菜锅粘锅应该如何处理 1、炒锅的挑选 比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀,而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度,不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度,从而避免的粘锅现象的产生。现在也有专门...
2021-04-27 07:28:37 1行业新闻
电压力锅烹饪出来的米饭或者是其他的美味佳肴都是相当的不错的,因为其中蕴含着大量的水分,那么这时对于煮饭的时候需要花费多长时间才可以吃上呢?以下是学习啦小编为你整理的电压力锅煮饭时间,希望能帮到你。 电压力锅煮饭时间 电压力锅煮饭时间的长短要看你煮饭的多少,一般煮饭时水和米配比是0.8:1,一般电压力锅都有刻度,烹饪容量在五分之一处一般时间为16-21分钟,五分之二处时间23-28分钟五分之三...
2022-04-03 17:38:55 2行业新闻
压力锅是煮饭做菜的小帮手,正确的使用好压力锅可以很好的帮助我们烹制食物,那么在烹饪食物的时候需掌握好什么方法呢?以下是学习啦小编为你整理的压力锅食谱的烹饪,希望能帮到你。 压力锅食谱的烹饪 菜名:【南瓜排骨】 材料:大南瓜肉500克,排骨250克 调料:豆鼓25克,鸡精10克,精盐5克,糖,酱油,葱,姜,淀粉 做法: 1、先将南瓜刨去外皮洗净,再切成4cm的方块,厚5mm为适宜; ...
2022-04-26 05:19:19 2行业新闻
一般在炒菜的时候都会使用到各种锅具,那么多的锅具应该选购哪种进行炒菜才好呢?有哪些可以选购的呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜用什么锅最好,希望能帮到你。 炒菜用什么锅最好 1、铁锅 炒菜,用铁锅最好 新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。铁锅无污染,加热均匀。大厨都是用铁锅的。 2、不粘锅 这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料—...
2022-06-22 00:45:49 1行业新闻
现在绝大多数人都是使用电饭锅进行煮饭,那么如果没有电饭锅想要使用陶锅进行煮饭的话有哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的陶锅煮饭的方法,希望能帮到你。 陶锅煮饭的方法 1) 将大米放入陶锅中,分开画圈搅动3次,将水倒掉。再倒入清水,以同样的方法搅动3次,将水倒掉。 2) 倒入清水,水面高于大米表面5毫米左右,浸泡10分钟(如果没时间,省略此步也可以) 3) 将锅放在火上,盖上盖子,中火煮...
2021-09-12 02:24:56 2行业新闻
一般厨师在厨房工作多年,都会一套炒菜的绝招的,例如炒菜时颠锅的方法,这个是很重要的,因为可以使得食材味道更加的均衡,那么你知道有哪些绝招吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜颠锅的绝招,希望能帮到你。 炒菜颠锅的绝招 “颠锅”主要是在“勾火”的时候用。“颠锅”,也就是翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触,将火引到勺里。用“勾火”的菜品多为“爆”,如:爆三样,葱爆肉,火爆腰花等,这类菜需...
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