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2021-09-01 17:13:08 0行业新闻
黄豆酱别称大豆酱、豆酱等,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带的功效,同时还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力,下面我们就一起来看一看黄豆酱怎么吃最好吧! 肉末酱烧茄子 【材料】茄子3根,肉末100克,大蒜4瓣,红椒2个,香葱少许,黄豆酱2茶匙,老抽1茶匙,油适量。 【做法】①茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。②...
2022-08-30 06:44:47 2行业新闻
黄豆酱别称大豆酱、豆酱等,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,为我国传统的调味酱,营养价值非常高,有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等,下面我们就一起来看一看自制黄豆酱的家常做法吧! 黄豆酱的材料 黄豆100千克,面粉80千克,食盐25~30千克,生姜2千克,小茴香100克,桔皮100克。 黄豆酱的做法 1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状...
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