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2021-10-09 20:57:38 0行业新闻
鳗鱼干是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品,肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存,下面我们就一起来看一看鳗鱼干怎么吃吧! 鳗鱼干烧肉 【材料】鳗鱼干,五花肉,植物油,老姜,白酒,生抽,老抽,冰糖,香葱。 【做法】①鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用。②五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份。③炒锅放一点点植...
2021-05-19 07:35:34 1行业新闻
鳗鱼的食用价值非常高,富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍,维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处,下面我们就一起来看一看鳗鱼的做法大全吧! 红烧鳗鱼 【材料】海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。 【做法】①海鳗鱼洗净,切成方块,香菇切片,葱切段,红辣椒切粒。②油烧至六成...
2021-08-26 01:05:59 0行业新闻
鳗鱼别称白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝等,是鳗鲡目分类下的物种总称,营养价值丰富,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品,下面我们就一起来看一看鳗鱼的功效与作用吧! 鳗鱼的营养价值 1、鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍,其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力...
2021-12-15 23:31:47 2行业新闻
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称,属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域,营养价值非常丰富,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品,下面我们就一起来看一看鳗鱼的营养价值有哪些吧! 鳗鱼的营养成分 鳗鱼的营养成分含量为热量181大卡、蛋白质18.6克、脂肪10.8克、碳水化合物2.3克、胆固醇177毫克、维生素B0.04毫克、烟酸3.8毫克、维生素E...
2022-07-28 00:01:16 0行业新闻
1-300烹饪食谱 食谱:美味小鱼(1) 材料:新鲜的美味小鱼 来源:萨瑞恩?博丁/艾尔文森林<42,67>-闪金镇 格雷塔?甘特/丹莫罗<31,45>-烈酒村 苏瓦?迷雾行者/雷霆崖<57,48>, 奈欧玛/泰达希尔<57,61>-多兰纳尔 莉兹白?克伦威尔/幽暗城<81,31>-魔法区 卡拉?...
2021-08-25 10:54:58 1行业新闻
陈青云,万金庆,齐自元,施文正,汪之和(上海海洋大学食品学院,上海201306 04真空冷冻干燥机;日本岛津LC-2010CHT高效液相色谱仪;AUW320电子分析天平;湘仪H2050R高速冷冻离心机;Agilent-34972A温度采集仪;FA25均质机;雷磁PHS-3C酸度计;美国Agilent7890GC-5975MSD气质联用仪。 3结论3.1海鳗生鲜鱼片经过不同的干燥之后鱼片尤值均有所增...
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