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2021-07-26 14:45:51 0行业新闻
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,每年一二月份正是吃冬笋的好时节,和春笋、夏笋相比其品质最佳,营养最高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分,食用能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用,下面我们就一起来看一看新鲜冬笋如何保鲜吧! 新鲜冬笋如何保鲜? 1、煨熟法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感),煨熟后取出放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去...
2021-11-23 20:37:15 3行业新闻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁等微量元素,既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆,食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳,下面我们就一起来看一看冬笋怎么剥皮处理吧! 冬笋怎么剥皮处理? 1、用刀尾部的尖利处将冬笋由下至上划一刀,划的时候到刀头是斜向上的。 2、从划开处轻松的将笋壳从左右两边分开并剥离,一下子...
2022-07-17 22:00:55 0行业新闻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生,下面我们就一起来看一看冬笋的家常做法大全吧! 干烧冬笋 【材料】食用油30克,酱油大匙,高汤2大匙,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐0.5小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙,冬笋500克,榨菜15...
2021-12-14 22:42:06 0行业新闻
冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴,为立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,笋质幼嫩,富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻,还富含膳食纤维,有助消化,下面我们就一起来看一看冬笋的营养价值吧! 冬笋的营养成分 冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸。据分析,每百克...
2021-08-31 09:00:15 0行业新闻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,外表光滑,呈嫩黄色,因尚末出土,笋质幼嫩,洁白如玉、清香纯正,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴,故在我国民间素有“素食第一品”的美誉,下面我们就一起来看一看冬笋要不要焯水吧! 冬笋要不要焯水? 冬笋含有草酸,建议用沸水焯过再烹饪,可去掉苦涩味。冬笋是很多人喜欢吃的美味,但未经去味处理的冬笋有一股苦涩味,难以入口,很多人做的冬笋菜肴失败...
2022-05-28 05:44:30 1行业新闻
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,和春笋、夏笋相比其品质最佳、营养最高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分,经常食用能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用,下面我们就一起来看一看新鲜冬笋怎么做好吃吧! 排骨冬笋汤 【材料】冬笋,猪排,盐,鸡精少许。 【做法】①冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝。③加入适量的清水,盖盖...
2022-06-12 13:14:24 0行业新闻
冬笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,具有清热化痰、利隔爽胃、利尿通便等功效,下面我们就一起来看一看冬笋汤的家常做法大全吧! 冬笋肉片汤 【材料】冬笋适量,姜适量,蒜适量,葱适量,五花肉适量。 【做法】①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水,把...
2021-07-30 08:33:24 0行业新闻
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋,肉质嫩脆,味极鲜美,营养价值亦高,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C及16种不同成份的氨基酸,还含有天冬素,对人体有滋补作用,下面我们就一起来看一看油焖冬笋的功效及做法吧! 油焖冬笋的材料 冬笋500克,虾米10克,酱油10克,白砂糖10克,香油10克,黄酒10克,花生油30克,盐1克。 油焖冬笋的做法 1、净冬笋顺长切...
2022-06-19 11:34:20 2行业新闻
冬笋炒肉是大众比较喜欢的一道家常菜,以冬笋和猪肉作为主要食材制作而成,特别适合秋冬季节滋补去燥,有着竹笋的清香和肉片的滑嫩,鲜香可口,做法简单,具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰的食用功效,下面我们就一起来看一看冬笋炒肉的功效及做法吧! 冬笋炒肉的材料 猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。 冬笋炒肉的做法 1、冬笋外壳剥去并削去根部的老皮,切...
2022-01-16 04:54:08 2行业新闻
冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用,但含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食,下面我们就一起来看一看冬笋排骨汤的功效及做法吧! 冬笋排骨汤的材料 冬笋700克,排骨1000克,姜1块,大葱1根,八角1个,香叶4片,盐适量。 冬笋排骨汤的做法 1、排骨用清水浸泡半小时,捞出焯水备用。 2...
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