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2022-06-04 10:50:10 1行业新闻
海蜇属于腔肠动物门钵水母纲腔肠动物,一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用,凉拌海蜇就是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴,下面我们就一起来看一看凉拌海蜇的做法吧! 凉拌海蜇的做法一 【材料】水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。 【做法】①取海蜇皮,放入清水浸泡4~8小时,再充分洗除。②而后切成细丝,用冷开水洗...
2021-06-12 07:41:08 0行业新闻
海蜇的营养极为丰富,据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品,食用方法也很多,下面我们就一起来看一看海蜇的做法大全吧! 凉拌海蜇皮 【原料】海蜇,紫甘蓝,黄瓜。 【做法】①海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。②紫甘蓝,黄瓜分别切丝。③蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。④所有材料...
2022-04-24 23:33:00 0行业新闻
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层,下面我们就一起来看一看海蜇的营养价值吧! 海蜇的营养成分 海蜇口感爽脆,营养极为丰富,每1000克含水分650克、蛋白质123克、脂肪1克、碳水化合物40克、灰分187克、钙1820毫克、磷微...
2021-10-26 09:40:02 2行业新闻
海蜇头是一种味道诱人营养丰富的海产品,很多人去沿海城市时,都会购买一些,但很难一次吃完,就想把它们保存起来,又怕出现变质,其实海蜇头只要保存得当,可以保存很长时间,而且保存以后的海蜇头口感还会更加脆嫩,下面我们就一起来看一看海蜇头保存方法吧! 盐水明矾保存 购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存,具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开,然后把海蜇头放在里面的浸泡,它们之间的比例应该是...
2021-11-19 02:13:13 2行业新闻
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的,海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用,是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层,下面我们就一起来看一看海蜇头的做法大全吧! 凉拌海蜇 【材料】鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙。 【做法】①将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海...
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