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2022-06-21 19:03:52 0行业新闻
鳕鱼的营养价值非常高,其鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等,下面我们就一起来看一看鳕鱼炖豆腐的功效及做法吧! 鳕鱼炖豆腐的材料 鳕鱼500克,豆腐200克,花椒,葱姜蒜,蚝油,酱油,糖,香醋,料酒,盐,蒜苗,香菜少许。 鳕鱼炖豆腐的做法 1、鳕鱼化冻后洗净切块,...
2022-06-07 12:31:41 0行业新闻
鳕鱼别称明太鱼、大头青、大口鱼等,含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美,因作为营养丰富的一种鱼类被人们所熟知,常见的家常做法有红烧鳕鱼、麻辣鳕鱼、砂锅鳕鱼等,下面我们就一起来看一看红烧鳕鱼的功效及做法吧! 红烧鳕鱼的材料 鳕鱼500克,鸡蛋1个,酱油1大勺,醋1大勺,糖10克,料酒1勺,葱、姜、蒜适量,盐4克,八角1个。 红烧鳕鱼的做法 1、把鱼去膛去鳞...
2021-06-14 14:28:19 2行业新闻
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,别称大口鱼、大头鱼、明太鱼等,其概念通常扩大到鳕科鱼类,约有50多种,大多数分布于大西洋北部大陆架海域,常见的有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等,下面我们就一起来看一看鳕鱼的真假如何鉴别吧! 鳕鱼的真假鉴别 1、外观:鳕鱼的肉颜色洁白,没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞密集,一片压一片。 2、鱼皮:鳕鱼解冻之后再摸鱼皮是很光滑像有一层黏液膜一样...
2021-07-01 13:40:57 3行业新闻
鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高,肉质厚实、刺少,味道鲜美,具有重要的食用和经济价值,下面我们就一起来看一看鳕鱼的营养价值吧! 鳕鱼的营养成分 鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量...
2021-08-21 06:36:52 2行业新闻
鳕鱼别称大头青、大口鱼、大头鱼等,肉味甘美,营养丰富,肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍,具有重要的食用和经济价值,下面我们就一起来看一看鳕鱼的家常做法大全吧! 红烧鳕鱼 【材料】鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙,清水100毫升,料酒1汤匙,红烧酱油3汤匙,生抽1汤匙,开水400毫升,盐1/4...
2022-07-12 00:46:05 0行业新闻
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,别称大口鱼、大头鱼、明太鱼等,肉质鲜嫩,营养价值高,最重要的就是刺少,给自家孩子吃也是妥妥的,不用担心吃鳕鱼会卡住喉咙,因而鳕鱼受到了很多家庭的追捧,下面我们就一起来看一看鳕鱼怎么做给宝宝吃吧! 土豆鳕鱼饼 【材料】土豆半个,鳕鱼一小块,胡萝卜一小截,洋葱适量。 【做法】①材料切丁,土豆蒸熟,胡萝卜和洋葱加少许油煸炒,鳕鱼加少许姜片蒸熟后剔除鱼骨捏碎。②将所...
2021-05-05 08:04:17 0行业新闻
鳕鱼因为肉质的肥美和质感的鲜嫩受到很多人爱好吃鱼的喜爱,那么对于鳕鱼的烹制你知道有哪些做法吗?以下是学习啦小编为你整理的鳕鱼的烹制秘诀,希望能帮到你。 鳕鱼的烹制秘诀:番茄浇汁鳕鱼 材料 鳕鱼片2片,小番茄2个,洋葱20克,大蒜适量,番茄沙司30ML,淀粉适量,白胡椒粉适量 做法 1、鳕鱼化冻后,刮去鱼鳞,清洗干净,沥干水分;番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎 2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层...
2021-10-14 04:27:53 0行业新闻
鳕鱼其中含有营养价值是很高的,如果买回一条鳕鱼应该要怎么去烹制呢,有哪些烹制的方法和技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的鳕鱼烹制的技巧,希望能帮到你。 鳕鱼烹制的技巧:香菇蒸鳕鱼 材料 鳕鱼200克(在超市买到的一般都是冰冻的,在挑选的时候要选冰较薄,鳕鱼较厚的,鳞片分明。)、香菇2-3朵(干香菇或是鲜香菇都可以。)、小红辣椒10克、香葱10克(红辣碎和香葱末,即能提味,又能把你的食物点缀得...
2021-04-12 10:25:56 2行业新闻
鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类,在北欧鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,除鲜食外还加工成各种水产食品,下面我们就一起来看一看酱烤鳕鱼的功效及做法吧! 酱烤鳕鱼的材料 粉质马铃薯650克,盐、黑胡椒适量,鳕鱼肉4厚片每片约175克,绿或红香蒜酱1汤匙,橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,黄油50克,一次分离稀奶油50毫升,罗...
2021-06-17 08:14:17 1行业新闻
鳕鱼因为鲜美的肉质使得它成为宴席上的常客,食用起来十分的美味,那么对于鳕鱼的烹饪方法你知道有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的鳕鱼的烹饪方法,希望能帮到你。 鳕鱼的烹饪方法 清蒸银鳕鱼 原料:银鳕鱼、盐、料酒、醋、葱段、姜末、糖 1、把鱼片用适量盐、料酒、醋,少许糖腌制片刻,装盘; 2、将鱼片上面加上葱段、姜末入锅蒸,上来热气蒸五分钟即可(浩大的银鳕鱼鱼肉太嫩不宜翻动,所以尽量不换容器...
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