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2022-06-06 10:42:35 3行业新闻
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”,一般人群都可食用,老少皆宜,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳,也可做全鱼、鱼片、鱼丸等,下面我们就一起来看一看清蒸罗非鱼的家常做法吧! 清蒸罗非鱼的材料 罗非鱼600克,橄榄油适量,生抽适量,葱丝适量,姜片适量,姜丝适量。 清蒸罗非鱼的做法 1、将姜片放入鱼盘里,择洗干净的罗非鱼放在姜片上。...
2021-11-16 23:26:24 0行业新闻
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜,色泽淡稚悦目,味似蟹肉,鲜香馥郁,蒸是中国菜特有的做法,对于肉质鲜美的桂鱼来说,清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法,下面我们就来看一看吧! 清蒸桂鱼的做法一 【材料】鳜鱼750克,火腿15克,冬笋30克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)10克。 【调料】姜10克,小葱15克,盐4克,味精3克,黄酒20克,醋10克。 【做法】①将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放...
2022-03-05 05:07:59 0行业新闻
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜,属于闽菜系,其特色为色泽淡稚悦目,味似蟹肉,鲜香馥郁,下面我们就一起来看一看清蒸桂鱼的常见做法有哪些吧! 清蒸桂鱼的做法一 【材料】鳜鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇(鲜)、25克猪油(板油)10克、姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。 【做法】 1、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面...
2021-12-07 22:13:12 0行业新闻
清蒸大闸蟹是江南地区传统的汉族名菜,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名,盛产地于江苏省兴化市安丰镇,下面我们就一起来看一看清蒸大闸蟹的做法和吃法吧! 清蒸大闸蟹食材 1、主料:螃蟹2500克,香葱1棵,生姜1块。 2、调料:酱油150克,白砂糖150克,小葱50克,香醋150克,姜50克,香油20克。 清蒸大闸蟹做法 1、将大闸蟹...
2021-03-31 23:54:25 5行业新闻
清蒸石斑鱼是粤菜及浙菜中的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美,多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。 清蒸石斑鱼的做法一 【材料】活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。 【做法】 1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、...
2022-07-12 00:25:51 1行业新闻
多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力,清蒸多宝鱼是最常见的吃法之一,下面我们就来看一看清蒸多宝鱼的做法吧! 清蒸多宝鱼的材料 新鲜多宝鱼一条(约1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(约5克)、料酒1汤匙(约15毫升)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。 清蒸多宝鱼的做法 1、在市场购买鲜活的多宝鱼...
2021-11-28 04:24:36 2行业新闻
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻,和河蚌、田螺的营养价值相当接近,蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大,食用做法也很多,清蒸鲜鲍鱼就是常见的一种,下面我们就一起来看一看清蒸鲜鲍鱼的做法吧! 清蒸鲜鲍鱼的功效 鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明目的作用,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。 清蒸鲜...
2022-05-22 03:55:58 0行业新闻
鲳鱼别称镜鱼、鮀鱼、平鱼等,营养价值非常高,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效,还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症,下面我们就一起来看一看清蒸鲳鱼的家常做法吧! 清蒸鲳鱼的材料 鲳鱼一条,红椒少许,姜少许,葱一根,食盐1/4茶勺,料酒1汤勺,蒸鱼鼓油适量。 清蒸鲳鱼的做法 1、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易...
2022-07-19 10:38:12 2行业新闻
鲈鱼营养价值丰富,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效,清蒸鲈鱼是常见的一种做法,以鲈鱼为制作主料,口味属于咸鲜,是广东省汉族传统名菜之一,下面我们就一起来看一看清蒸鲈鱼的做法大全吧! 清蒸鲈鱼的做法一 【材料】鲈鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。 【做法】①将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。②用蒸鱼豉油和蚝油兑成...
2021-02-24 10:33:02 3行业新闻
梭子蟹属于甲壳纲十足目梭子蟹科动物,味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用,下面我们就一起来看一看清蒸梭子蟹的做法吧! 清蒸梭子蟹的材料 梭子蟹3只,姜适量,葱适量,料酒、生抽、胡椒粉、糖各适量。 清蒸梭子蟹的做法 1、梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。 2、锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。 3...
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