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2021-07-04 23:46:38 0行业新闻
对于每一道菜都有属于自己的特色,但是对于每一道的菜品又都是不一样的标准去衡量的,那么都有哪些烹饪菜品的标准呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪菜品的标准,希望能帮到你。 烹饪菜品的标准 (一)菜名 菜名是创新菜的名称,其名称定得是否合理、贴切、名实相符,应作为判分的第一项,此项分占总分的3%。 (二)色泽 色泽是指菜品显示的颜色和光泽,它可包括芡色、配色、汤色、原料色等,菜品色泽是否悦目...
2021-12-25 03:56:43 5行业新闻
鲁芝(190年—273年),扶风郡郿县(今陕西眉县)人。魏晋时期名臣。网上关于他的资料不多,让我震撼的是他的年龄,在那个人生七十古来稀的岁月里,人家硬生生地活了84岁。人常言,七十三八十四,阎王不叫自己去,看来人家是自己活够了啊。 鲁芝字世英,扶风郡人也。世有名德,为西州豪族。 鲁芝的祖上是谁?我们不得而知,但是文中说了,世代都有名望和德行,是西州的豪族。豪族就是古代势力强大的家族。所以鲁芝是一个...
2021-08-08 22:21:12 0行业新闻
种树郭橐驼传 作者:柳宗元 郭橐驼,不知始何名。病瘘,隆然伏行,有类橐驼者,故乡人号之“驼”。驼闻之,曰:“甚善。名我固当。”因舍其名,亦自谓橐驼云。 其乡曰丰乐乡,在长安西。驼业种树,凡长安豪富人为观游及卖果者,皆争迎取养。视驼所种树,或移徙,无不活,且硕茂,早实以蕃。他植者虽窥伺效慕,莫能如也。 有问之,对曰:“橐驼非能使木寿且孳也,能顺木之天,以致其性焉尔。凡...
2021-08-09 07:26:38 1行业新闻
北宋熙宁四年(公元1069年),王安石变法已经进行了三年,反对变法的声音声此起彼伏。该年三月,宋神宗在资政殿和大臣们议事,宋神宗劝说大家:“变法虽然让士大夫们很不高兴,但对百姓却是有利的。”这时,北宋名臣、三朝元文彦博说了一句话,让人印象深刻,文彦博说: “为与士大夫治天下,非与百姓治天下也!” 这句话记载于《续资治通鉴长编》,文彦博的意思是说,我大宋是和士大夫一起共治天下,并不是...
2021-08-20 14:34:05 0行业新闻
北宋熙宁四年(公元1069年),王安石变法已经进行了三年,反对变法的声音声此起彼伏。该年三月,宋神宗在资政殿和大臣们议事,宋神宗劝说大家:“变法虽然让士大夫们很不高兴,但对百姓却是有利的。”这时,北宋名臣、三朝元文彦博说了一句话,让人印象深刻,文彦博说: “为与士大夫治天下,非与百姓治天下也!” 这句话记载于《续资治通鉴长编》,文彦博的意思是说,我大宋是和士大夫一起共治天下,并不是和平民...
2021-02-11 18:05:34 1行业新闻
四季豆是菜豆的别名,无论单独清炒还是和肉类同炖亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味,橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食,下面我们就一起来看一看橄榄菜四季豆的做法吧! 橄榄菜四季豆的材料 四季豆400克,橄榄菜50克,油适量,盐适量。 橄榄菜四季豆的做法 1、将四季豆掐成段,准备好橄榄菜。锅里加水烧开,加适量的盐,将四季豆下锅焯熟,...
2021-08-31 08:33:03 2行业新闻
很多时候在做菜时都是父母去做的,但是如果我们想要去学习制作家常菜肴的话应该要知道哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的新手家常菜的菜谱,希望能帮到你。 新手家常菜的菜谱:糖醋排骨 基本材料 原料:猪小排1斤 调料:料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量 制作工艺 1、猪小排冼净,晾干水份备用。 2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。 3、放入排骨,一直煸...
2021-07-18 18:25:21 2行业新闻
一般我们都会在家制作一些好吃的菜肴,那么在新年的时候也不例外,新年的食谱那么多应该怎么去制作呢?以下是学习啦小编为你整理的新年家常菜菜谱,希望能帮到你。 新年家常菜菜谱:剁椒鱼头 材料 鱼头、泡姜、剁椒、葱、蒜、料酒 做法 1、鱼头对半剖开,洗净后加姜片和料酒腌制15分钟。(这次鱼头超大,用了一半) 2、鱼头放盘中(原料酒和姜片不要),铺上一层泡姜。 3、再铺满剁辣椒。 4、放入...
2022-03-10 00:12:57 2行业新闻
好吃的红烧菜是很多人的钟爱,因为其中的香浓味道深深的抓住了人们的胃,那么你知道对于好吃的红烧家常食谱应该怎么进行制作才好吗?以下是学习啦小编为你整理的红烧家常菜的制作技巧,希望能帮到你。 红烧家常菜的制作技巧 红烧狮子头 食材:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋6个(5熟1生)。 调料:生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉少许,花椒油1汤匙,大葱末,姜末,面包糠30g。 辅...
2022-02-04 15:07:20 1行业新闻
亲友频相劝,疑我与时乖。 一世皆尚同,何不汩其泥。 ——陶渊明 读陶诗,读来一片神气清爽。 读陶诗,不问世间名利争斗,仅得一片真意。 陶渊明其人,不管是进入世俗当官,还是入田园做隐,都仅仅是因为心里这么想就这么做,当官不为功名,隐南山也不为清名。 苏东坡说: “欲仕则仕,不以求之为嫌;欲隐则隐,不以去之为高;饥则扣门而乞食,饱则鸡黍以迎客:古今贤之,贵其真也。” ...
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