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2022-01-26 12:14:04 0行业新闻
卖油翁 宋代:欧阳修 陈康肃公善射,当世无双 ,公亦以此自矜。尝射于家圃,有卖油翁释担而立,睨之,久而不去。见其发矢十中八九,但微颔之。 康肃问曰:“汝亦知射乎?吾射不亦精乎?”翁曰:“无他, 但手熟尔。”康肃忿然曰:“尔安敢轻吾射!”翁曰:“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地,以钱覆其口,徐以杓酌油沥之,自钱孔入,而钱不湿。因曰:“我亦无他,惟手熟尔。”康肃笑而遣之。 此...
2022-03-13 15:52:53 2行业新闻
在冬天吃点牛肉可以很好的进行补充人体的热量指数,那么如果你也想要做出一桌子的好吃牛肉食谱的话就要把握好一定的方法了,那么有哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的牛肉的做法,希望能帮到你。 牛肉的做法:滑蛋牛肉 材料:牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。 做法: 1、准备所需...
2022-09-07 22:51:56 2行业新闻
烹饪的方法每一种都是不同的,各种食谱的烹饪都是有根据的,对于烹饪食材的方法你知道都有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪食材的方法,希望能帮到你。 烹饪食材的方法 1、炒 (1)炒是最常用的一种烹调方法,它又可分为生炒、熟炒、滑炒、干炒等,家常多用生炒法。 (2)根据菜的不同种类,可采用旺火热油或热锅凉油,伴以快速翻拌,当菜炒至半成熟时,加入调料,断生即可出锅。 (3)荤素菜合炒...
2022-09-01 14:14:00 0行业新闻
牛肉其中含有十分丰富的营养蛋白,如果是使用牛肉进行制作好吃的热菜的话,肯定就会是十分的好吃飘香的,那么应该如何制作呢?以下是学习啦小编为你整理的牛肉热菜如何烹饪,希望能帮到你。 牛肉热菜如何烹饪 铁板脆椒牛肉 牛肉腌制时间应充足,太短则食粉未起作用,肉质不嫩;铁板用中火烧热即可,大火易将铁板烧红,盛入菜肴会出现糊底现象;原料下锅,要勤搅动,使其受热均匀。油温不要低于六成,如过低易...
2022-08-09 05:51:08 1行业新闻
一般在吃晚饭的时候我们都会在家吃到妈妈制作的美味食谱,但是如果是在外面的话你知道应该要如何制作出好吃的美味家常食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的晚饭家常菜的烹饪,希望能帮到你。 晚饭家常菜的烹饪 莴笋炒虾仁 主料:莴笋1根、基围虾150克 辅料:朝天椒1个、杭椒1个 调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺 莴笋炒虾仁的做法: 1.莴笋洗净去皮去...
2022-07-14 00:48:12 0行业新闻
好吃的食谱是经过慢慢的选材与精心的烹制才可以形成的,但是川菜其实也是这样的,如果是想要制作出好吃的川菜的话需要哪些技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃川菜的制作方法,希望能帮到你。 好吃川菜的制作方法 鲜椒过水鱼 制作: 1、选1条重约750克的鲤鱼宰杀治净,在鱼身的两面分别剞一字花刀。 2、净锅上火掺清水,加入适量的盐、鸡精、白糖、醋和醪糟,烧开后改小火并放入鲤鱼,浸煮至熟后,小心...
2022-04-15 15:24:36 0行业新闻
好吃的粤式菜谱是很多人都喜欢食用的,尤其对于外省人来说,制作一道好吃的粤菜不仅是需要了解粤菜的文化还要掌握粤菜的烹饪,那么都有哪些制作方法呢?以下是学习啦小编为你整理的粤菜美食的烹饪秘诀,希望能帮到你。 粤菜美食的烹饪秘诀 双椒炝飞蛤莲藕盒 主料:飞蛤8只。 辅料:猪肉末200克,肥膘粒30克,青杭椒10克,青花椒10克,蒜蓉5克。 调料:味极鲜酱油150克,麻油3克,胡椒粉少许,白糖...
2022-01-02 11:53:50 0行业新闻
为了迎接新年新的气象新的到来,我们一般都会制作一些食谱大餐进行食用,那么你知道新年的食谱有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的新年大餐菜谱,希望能帮到你。 新年大餐菜谱:鱼头豆腐汤 材料 鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克) 做法 1)鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。 ...
2021-06-18 02:18:45 0行业新闻
鲟鱼已经成为各大酒店的主打菜色,各种鲟鱼的摆盘,各种鲟鱼的煮法都是很独特又好吃的,那么对于鲟鱼的烹饪你知道有哪些方法吗?以下是学习啦小编为你整理的鲟鱼的烹饪方法,希望能帮到你。 鲟鱼的烹饪方法:瓦罐鲟鱼 材料 净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1...
2022-06-04 00:47:07 0行业新闻
因为鱼的肉质的甜美和鲜嫩,使得很多人都十分喜欢吃鱼,那么如果在家的话想要自己烹制鱼该怎么做呢?以下是学习啦小编为你整理的烹制鱼的做法,希望能帮到你。 烹制鱼的做法:红小豆焖鲤鱼 原料:鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花 做法: 1.将处理好的鲤鱼反复冲洗,洗净血水,身上拍少许干淀粉。 2.锅中放入适量油,烧热,将鱼放进去,小火...
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