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2022-01-03 01:31:10 1行业新闻
民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,下面小编就为大家介绍一下驴肉的做法大全吧! 泰山驴肉 【原料】新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝 【做法】 1、驴肉冲血洗净,加卤料煮八成熟。 2、凉干后切片备用。 3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴...
2022-01-22 22:32:21 1行业新闻
驴肉的营养价值很高,“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬,驴肉肉质细嫩,呈红褐色,有补气、补虚之功,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 驴肉的营养成分 营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量 驴肉总量 100克 水分 73.8克 能量 116千卡 蛋白质 21.5克 脂肪...
2022-06-06 07:18:17 0行业新闻
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃,发源于河北省古城保定市,广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派,在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名,下面我们就一起来看一看驴肉火烧的做法吧! 驴肉火烧的做法一 1、驴肉火烧的材料:熟驴肉300克,面粉300克,黄瓜半根,葱1棵,发酵粉3克,蒜香烤肉酱1勺。 2、驴肉火烧的做法 ①面粉加发酵粉和清水用面包机发好面,排气揉好,分成大小一致的剂子,按成饼状。 ...
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