2021-10-29 11:11:37 1行业新闻
茄子是一种十分家常的蔬菜,它的吃法多样、味道鲜美,但是对于茄子好吃的烹饪方法你知道有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的茄子好吃的烹饪方法,希望能帮到你。 茄子好吃的烹饪方法 ①过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。 ②滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。 ③加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的...
2021-09-26 21:51:49 4行业新闻
豆腐是很多人都十分喜欢吃的一种食物,因为其中的松软的口感尤其受到很多老人的喜爱,那么对于好吃的豆腐你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的豆腐的美味食谱如何烹饪,希望能帮到你。 豆腐的美味食谱如何烹饪 家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。 做法: 1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。 2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。 ...
2021-07-31 10:26:29 1行业新闻
很多妈妈在有了宝宝后成为了“营养达人”,什么食材含有什么营养素如数家珍,那么你知道都有哪些幼儿食谱的正确烹饪方式吗?以下是学习啦小编为你整理的幼儿食谱的正确烹饪方式,希望能帮到你。 幼儿食谱的正确烹饪方式 加工、制作的方式会影响食物的营养保留程度。一般来说,辅食加工最常用的就是两种方法,一是煮二是蒸。相对于煮来说,蒸对营养的保留程度更高。所以,做泥糊状辅食的时候,能用蒸的方法尽量蒸。蒸熟之后...
2021-06-13 21:08:25 3行业新闻
一般各种食材都会有自己不一样的烹饪方式和方法,制作起来的味道又是各式各样的,那么你知道有哪些烹饪方式和方法吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪的方式和方法,希望能帮到你。 烹饪的方式和方法 炒 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。 炝 食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花...
2022-02-11 16:15:30 1行业新闻
一般过年的时候,我们都会制作很多的佳肴来待客,那幺究竟招待客人可以使用制作哪些新年食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的新年食谱的做法,希望能帮到你。 新年食谱的做法:青椒土豆丝 材料 土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油 做法 1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。 2、青椒去籽切丝,大蒜切片。 3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。 4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝...
2022-05-21 14:51:22 1行业新闻
西式的食谱食材已经逐渐进入了人们的视线中,因为选材的鲜美,制作的美味,搭配的营养使得西餐很受欢迎,那么对于西餐你知道该怎么制作吗?以下是学习啦小编为你整理的西式食谱的制作,希望能帮到你。 西式食谱的制作:麻婆三文鱼 材料 挪威三文鱼500克 鸡蛋1个(实际消耗蛋清1个)青蒜(南方称蒜苗)2根 辣椒2根 姜末2汤匙(30克)干淀粉1汤匙(15克) 料酒1汤匙(15ml)郫县辣酱2汤匙(30克...
2022-07-09 20:11:55 1行业新闻
一般上班族回到家就会说觉得晚上不能吃太多,因为这是十分的容易肥胖的,那么对于好吃的晚餐食谱你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的晚餐食谱如何制作,希望能帮到你。 晚餐食谱如何制作 双椒小炒牛肉 步骤 1.准备好所有的材料。 2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐。 3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟。 4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发...
2021-08-27 17:36:16 0行业新闻
早餐是很重要的一餐,如果早餐的营养没有补充好就会容易使得人工作没有动力,那么你知道上班族一天中的早餐应该要怎么去做吗?以下是学习啦小编为你整理的早餐食谱的做法,希望能帮到你。 早餐食谱的做法:西红柿鸡蛋面 食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。 做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。 3、另...
2021-12-15 15:45:24 0行业新闻
很多减肥人士在晚上的时候都是不吃东西的,但是这样是极其不利于健康的,那么这时对于晚上你知道有哪些好吃的食谱可以制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的晚上适合吃的食谱,希望能帮到你。 晚上适合吃的食谱 白萝卜烧牛肉 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。白萝卜不仅有消积滞、化痰清热、解毒等功效,还可解腻、消食顺气。 材料:牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶...
2022-06-10 09:49:57 1行业新闻
微波炉是家中生活都会使用到的家电,有时在使用的时候我们可以制作出各种不同的好吃美味,那么对于微波炉的好吃美味,你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的微波炉美味食谱的烹饪,希望能帮到你。 微波炉美味食谱的烹饪 咖喱鸡块 主料:鸡块500g,小土豆1个 辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后),盐,料酒适量 做法: 1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗...
2022-04-11 12:17:30 3行业新闻
电饭锅因为其便利好用的特点受到很多人的喜爱,那么电饭锅除了做饭外殊不知原来还可以做菜,那你知道有哪些做菜的食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅做菜的食谱,希望能帮到你。 电饭锅做菜的食谱:电饭锅版的盐焗鸡翅 材料 中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许 做法 1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;...
2021-08-27 08:17:20 4行业新闻
榨菜一般都会被使用为配菜使用,虽说只是配菜,但是其中的好处是相对应不简单的,可以充分的调节食物中的美味,那么你知道该怎么使用榨菜做菜吗?以下是学习啦小编为你整理的榨菜的食谱,希望能帮到你。 榨菜的食谱:榨菜豆干炒肉丝 原料:猪肉100克、榨菜200克、豆干200克、盐、油、味精、辣椒、蒜、淀粉、料酒 做法: 1.豆干切丝;榨菜洗净切丝;猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。 2.锅中热...
2022-03-12 19:40:35 2行业新闻
烹饪每一道菜肴都是一种学问,烹制每一道食谱都是一种学识,那么该怎么去掌握好烹饪其中的知识和方法呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪的知识和方法,希望能帮到你。 烹饪的知识和方法 1.做菜要热锅凉油。很多人是锅稍微热了就加油,然后把油烧到冒烟为止,这样炒出的菜是好吃,但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是,油温过高会产生反式脂肪。比如,经过高温油煎油炸的食物,比如南...
2021-10-30 05:19:16 1行业新闻
对于刚刚出生没有多久的小孩子来说,合适的烹饪食材可以很有效的助于孩子的成长,那么你知道婴儿食谱有哪些烹饪方法吗?以下是学习啦小编为你整理的婴儿食谱的烹饪方法,希望能帮到你。 婴儿食谱的烹饪方法 烘焙:妈妈们要是在给全家人做饭的时候用到了烤箱,那可以利用这个机会来给宝宝烤马铃薯、甘薯或者冬南瓜。把蔬菜洗干净之后,用叉子在上面扎几下,然后放入预热到190° C/375° F/Gas 5 的烤箱烤...
2021-03-03 15:47:30 2行业新闻
现在人在摆宴席的时候,菜桌上必定少不了的就是鸡鸭了,那么多的鸭肉食谱,酒店大厨们都是如何烹制这些鸭子的呢?以下是学习啦小编为你整理的的鸭肉食谱的烹饪妙招,希望能帮到你。 鸭肉食谱的烹饪妙招:子萝鸭片 材料 主料:鸭肉200克,菠萝150克,子姜300克, 辅料:鸡蛋清10克,蚕豆淀粉20克, 调料:白皮大蒜2克,小葱2克,红尖椒25克,盐5克,味精3克,白砂糖20克,白醋30克,香油1...
2022-01-18 17:35:46 0行业新闻
红烧的菜系是很多吃货都十分喜欢食用的,因为好吃的调料方法与烹饪技术使得菜系的美味一直在提升,那么你知道有哪些好吃红烧食谱的制作吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃红烧食谱的制作技巧,希望能帮到你。 好吃红烧食谱的制作技巧 红烧猪蹄 原料:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉。 做法: 1、猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净。 2、热锅下油...
2022-07-05 12:38:46 3行业新闻
对于粤菜相信很多人都是十分的喜欢吃的,因为其中经典的美味一直都是人们心中怀念的滋味,那么你知道有哪些粤菜的食谱可以做的嘛?以下是学习啦小编为你整理的粤菜的食谱制作,希望能帮到你。 粤菜的食谱制作:养生鲜莲子炖鳄鱼肉 原料:鲜莲子8枚,鳄鱼肉30克,肉眼10克,清鸡汤150克。 调料:盐2克,鸡粉3克,古越龙山花雕酒3克,姜2片。 做法: 1、鲜莲子用清水泡30分钟,备用。 2、鳄鱼肉...
2021-03-22 03:23:32 3行业新闻
好吃的川菜是需要一定的方法进行烹制的,因为里面的一些辣劲是需要好的工艺去调制的,那么对于好吃的川菜你知道应该如何制作才好吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃川菜食谱的制作,希望能帮到你。 好吃川菜食谱的制作 鱼香肉丝 原料:里脊肉适量、青笋适量、木耳适量、白糖适量、老抽适量、姜适量、淀粉适量、蒜适量 做法: 1、小碗中倒入淀粉、白糖、生抽、盐、醋、清水调鱼香汁 2、锅中倒入适量的食用油...
2021-07-04 20:22:11 3行业新闻
每一道食材都有属于自己不一样的烹饪方法,但是对于我们来说该怎么去掌握好这些烹饪食谱的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪食谱的方法,希望能帮到你。 烹饪食谱的方法 贴:用两种以上无骨鲜嫩的原料相贴在一起,用少量的油把两面煎成金黄。 塌:将主料挂蛋糊,用少量热油在旺火上煎成金黄,然后加入调料和适量鲜汤,放微火上将汤汁收干塌进主料。塌要将汤汁收干。 火靠:用温火将原料火靠成浓汁的烹调方法。...
2021-06-03 05:38:06 1行业新闻
白天要上班没有时间减肥,所以很多人都把减肥的重任放在了晚餐方面,那么对于需要减肥的你们来说应该怎么去制作好吃的晚餐呢?以下是学习啦小编为你整理的晚餐减肥食谱的制作,希望能帮到你。 晚餐减肥食谱的制作 双菇苦瓜丝 材料 苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克、酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量 做法 1、取苦瓜和姜,把它们切成丝。 2、用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除...