不管烹饪何种美食，盐，都是美食当中不可或缺的重要调味品之一。
所谓盐出五味，一道好盐足以胜过百种调料，而目前市面上售卖的食可盐真是五花八门，什么加碘盐、低钠盐、加钙盐、海盐、井盐等等，不但种类品牌包装各种各样，就连价格也是从几块到几十块一包不等，而许多人都以为食盐肯定是越贵的越好，所以光调贵的买，其实不然，食盐好不好可以说和价格毫无关系，如果您不懂如何区分食盐的好坏，即使花了大价钱，也可能买到劣质盐，下面麟大大就为大家来一一解答：买食盐时，搞懂以下3个指标，买盐不吃亏！
首先咱们应该知道何为质量等级？没错其实食盐根据《食用盐国家标准》，也是需要划分为3个等级，分别是优级、一级以及二级。不同的级别代表着食盐的质量高低不同。
其中二级食盐的质量是最差的，不但白净度低，而且颗粒不均匀，甚至还会有一些灰尘粉尘在内，所以平时咱们购买食盐时一定要先看食盐袋子上的质量等级，首选等级为优级的食盐，其次选一级食盐。
目前市面上常见的食盐本身是容易结块的，而烹饪调味当中讲究食盐颗粒细小不结块，因此食盐在加工过程中往往会加入一些抑制结块的添加剂。
比如亚铁氰化钾，就是主要抑制食盐结块的一种添加剂，建议大家在购买食盐时尽量选购没有添加剂的食盐，比如配料表内只有海盐，这样的食盐就非常纯粹，并且健康。
现在市面上的食盐主要是以低钠盐比较健康，因为它有两个优点，一是它的钠含量相对比其他食盐更低，二是它还含有适量的钾元素，而钾元素也是人体必须的微量元素，适量摄入可以帮助降低血压，合格的低钠盐的生产标准是QB2019-2005或者NY/T1040-2012。
牢记以上3个指标，不管价格高低，选购便宜又符合标准的食盐即可。
除此之外，买食盐时还应当注意3个地方，从而保证购买的食盐是可食用且安全的，避免买到不符合标准的二三线作坊食盐。
一包食盐是否可安全食用，第一步就应该看食盐的外包装图案文字是否清晰可见，不模糊，.并且生产日期油印也要清晰可见，用手擦不掉。
正规的食盐厂家都应该会给食盐包装上印有防伪标志，另外配料表和出厂地址都应该清楚不模糊，联系电话等应该清楚可拨通。
一般合格的食盐倒出来颗粒分明，细小均匀，整体颜色呈雪白状，质地粉末，无其他硬块或杂物。
知道食盐的这些挑选标准后，同学们再也不用担心买到昂贵又劣质的食盐了，欢迎大家收藏本文上手选购一次看看哈哈，美食道路上一起加油哦！！
