冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，具生津润燥、清热化痰之功效，而且对嗓子卓有养护作用，如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显，下面我们就一起来看一看冰糖雪梨的做法大全吧！
冰糖雪梨的做法一
【材料】雪梨，冰糖，水。
【做法】①将雪梨洗净，去皮，去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。②将处理好的梨，切成滚刀块。③锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。④冰糖化完后，把梨块放进去。⑤大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
冰糖雪梨的做法二
【材料】雪梨，川贝粉，冰糖，水。
【做法】①雪梨洗净削皮切开去核。②梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。③将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
冰糖雪梨的做法三
【材料】梨2个，冰糖适量，水适量。
【做法】①把梨皮去掉，切成小丁。②锅中倒入水、梨和冰糖。③煮大概20分钟就可以了，夏天就放在冰箱里冷藏后再喝。
冰糖雪梨的做法四
【材料】雪梨2个，冰糖适量，牙签4支。
【做法】①雪梨去皮，沿上部三分之一处削开，形成顶盖。②挖空中间梨仔，中间填上冰糖，盖盖用牙签封口。③上火，隔水蒸一个小时左右即可。
