在炒制食谱的时候使用炒菜锅可以很好的发挥出食谱的美味，那么如果在炒制的时候炒菜锅烧焦了应该怎么处理才好呢?以下是学习啦小编为你整理的烧焦的炒菜锅清洗方法，希望能帮到你。
烧焦炒菜锅的清洗方法
烧焦的锅清洗方法一：用松香水加上牙膏粉擦拭
锅底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。
烧焦的锅清洗方法二：用醋煮
如果锅内沾有烧焦的食物，洗不掉又很难刮掉，怎么办?
解决方法：这时只要往锅里注入三分之一的任何种类的醋，加三分之二份水的比例，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻用汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
烧焦的锅清洗方法三：用茶叶煮
解决方法：加水后，再放些茶叶一起煮滚三分钟，熄火放置2分钟，使用洗锅刷将锅内刷洗一番，即可。
烧焦的锅清洗方法四：用香灰刷锅底
先在锅底沾少许水，,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，接着用钢丝球慢慢刷，效果很好。如果不愿意损伤锅底，可以用普通的洗碗布也可以。
铁锅的正确使用方式
1、首次使用前：
请将铁锅上所有标贴除去，加入适量洗洁精洗净锅身，再用中小火烘干水分，倒入少量食用油，小火加热5-10分钟，这样便可使锅具具备较佳的煮食效果，并有利于保养。
2、使用时：
1)若要煎、炒食物，在煎、炒前以中火预热，这样可以保持在整个烹饪过程中热力均衡传递;
2)油炸食物时，注意锅内的食用油不要超过锅体容量的三分之一，以确保加入食物后滚油不会溢出烫伤;
3)不要长时间烘干锅体，以免损坏锅体，缩短使用寿命。
4)铁锅符合中国人猛火爆炒的传统习惯，但不适合长时间蒸煮食物，尤其是酸碱性很强的食物。
3、使用后：
1)每次使用后清洗铁锅，不仅是锅内，锅外部也应洗净，这样可以防止国外油污粘在锅体上，久而久之会影响锅体的均匀导热。
2)清洗好铁锅后，要擦干，特别是锅内，不能有水渍残留。
3)不接触食物的部分，也要注意经常清洗干净。
新铁锅的使用方法
新铁锅的使用方法一
开水煮锅有利于杀毒消菌
1、锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。
2、等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
3、连同锅盖也一起擦洗干净。
4、锅盖洗净后用布擦干表面水分。
5、锅里的水倒掉，准备一个百洁布。
6、手握百洁布，把锅里的水分擦干。
新铁锅的使用方法二
陈醋煮锅有利于去除异味，防止生锈
1、锅里倒入1勺山西老陈醋。
2、开小火熬煮。
3、用筷子按着百洁棉，蘸取醋液，均匀的在锅内壁擦拭3～5分钟，等锅里的醋液变黑倒掉。
4、锅里重新加入适量的清水，大火烧至水微温。
5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
6、倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。
