牛肉干生产在生产过程中,必不可少的腌制设备盐水注射机,盐水注射机分全自动和手动,大批量生产还需全自动盐水机,速度快入味均匀。盐水注射机只要是将调味料腌制料注射在牛肉羊肉等肉类产品中。使肉得到嫩化,更入味。
客户根据自己的产线生产量,生产种类来选择最适合盐水注射机,泰富机械专注食品机械多年信誉和口碑那也是非常不错的,设备种类很多,总有适合您的设备。下面给大家讲一下盐水注射机设备特点 设备采用不锈钢材料,设备总体比较简便方便清洗,安全又卫生。操作起来也是很简单的。设备全自动有自动保护功能,自动反应保护设备不收损害,也减少材料的损坏。针头可以根据加工的品类进行更换。一台机器多种用途。
盐水注射机是将盐水和调味品注射进肉类中,肉能得到种族的腌制,使注射的肉类得嫩化。强化口感达到更理想的效果。
盐水注射机的工作原理通过输送带和齿状步进均匀将肉块向前移动(齿状带用来防止肉块滑动,让注射更为均匀),当肉块移动到注射针中间点时,输送带停止运动,注射针下方压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,待达到设定时间后,注射针返回到行程中点,同时盐水注射机供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,如此周而复始。
使用方法:
1、将配制好的盐水倒入料筒内,使水面高出滤芯顶部大于30MM。
2、将电源开关闭合即可进行注射前的工作。
3、将料盘放入料筒内,并将需要注射的肉块放入料盘上。
4、手握注射抢将针头插入肉块内,然后用手轻微用力打开注射开关,将盐水注入肉块内。
5、使用完毕后,将料简内的盐水倒出,用水冲洗料筒及滤芯,以保持良好的卫生条件。(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)
手动注射机安装与调试:
1、使机器平放稳定后即可使用,勿须固定。
2、开机前检查机器是否正确接好。
3、检查料筒内有无异物;滤芯是否被异物堵塞。
4、将水倒入料筒内,水面应高出滤芯顶部30MM。
5、进行瞬间空车运转实验,注意观察连接注射枪的钢丝较管,管肉的水应往注射枪的方向流动,并调节注射压力。
6、进行短时间的运转实验一般2-3分钟,观察当注射枪关闭时溢流阀是否起作用,否则调节溢流阀,直至溢流阀起作用为宜。
7、注射枪开关打开,检查针头有无堵塞(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。