电磁炉是我们日常使用比较多的灶具之一，休闲的时候，用它来煲个小粥，熬个小汤，那么你知道有哪些电磁炉菜肴可以享用的吗?以下是学习啦小编为你整理的电磁炉菜谱的制作，希望能帮到你。
电磁炉做菜菜谱
菜谱一 蒜茸粉丝蒸扇贝
主材：扇贝6只 粉丝适量
配料：独蒜6个 植物油适量 生抽适量 芝麻油适量 青红椒适量 小葱适量
步骤：
1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。
2、粉丝泡好，蒜剁成碎末，具体的量看自己喜欢蒜的程度，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜
3、锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。
炒好的蒜末盛碗备用。
4、把清洗好的扇贝上倒一点生抽(海鲜酱油)。
5、把泡好的粉丝放一些在扇贝上，然后在粉丝上再淋一些生抽(海鲜酱油)，把炒好的蒜末，剁辣椒均匀铺在粉丝上，用碗装好，放入锅里，加水隔热蒸。
6、点南电磁炉蒸煮功能，大约十分钟就大功告成了。
菜谱二 玉米煎饼
材料：熟玉米半个;鸡蛋3个;面粉40g;熟毛豆几十粒; 糖或盐适量;油少许;水50g;
步骤：
1.把玉米粉和面粉放入容器中(玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都可以)
2.加入一点发酵粉 3.加入一个鸡蛋 4.放入胡椒粉
5.放入适量的椒盐 6.加入牛奶 7.加少量的白砂糖
8.充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以开始煎了。
9.准备好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖)。
10.水开后加入玉米青豆。
11.可以再加点盐调味，煮3分钟左右。
12.玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用。
13.电磁炉调到煎炸功能，然后在热锅里刷上一点油。
14.放入一个不锈钢圈或者洋葱圈。
15.或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊。
16.加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了。
菜谱三 杂蔬瘦肉粥
材料：大米50g 糯米30g 里脊肉50g 胡萝卜50g 香菇8朵 青菜1颗辅料：香油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒5ml 淀粉3g
步骤：
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净切好。
3.电磁炉调至煲粥功能，锅中水烧开放入泡过的米煮。
4.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
5.香菇，胡萝卜和青菜切小粒。
6.米煮到微烂，然后放入香菇，胡萝卜继续煮至10分钟。
7.然后加入肉丝煮上3分钟。
8.最后加入青菜。
9.搅拌均匀煮至2分钟。
10.然后加盐，加胡椒粉调味。
11.再淋入少许香油拌均匀。
商用电磁炉的使用与保养
1.商用电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。
2.商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
3.在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
4.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
5.在商用电磁炉2-3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。
6.商用电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到最小位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
7.清洁商用电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。
