现在我们一般都是使用电进行煮饭了，很少说会使用到火进行烹制米饭了，但是如果遇上了特殊情况想要使用火进行烹制米饭的话应该如何做呢?以下是学习啦小编为你整理的如何用火蒸米饭，希望能帮到你。
如何用火蒸米饭
1.大米淘洗干净，加入少许清水。 大米和清水的比例为1:1.5。
2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
3.盖盖子，大火蒸20分钟。
4.20分粥后，米饭蒸好了。
做饭的小常识
1、做汤的时候，最难把握的地方就是放的盐的含量。难免有时候会做咸的时候 ，如果只是加水的话有时候汤的口感就被破坏了，这时候你可以切一些土豆片放进汤里，煮个几分钟，然后再上桌之前把土豆捞起来就可以了。但是如果特别咸的话，这招就没用了，所以煲汤的时候盐可以慢慢加。
2、喜欢吃土豆的时候，最烦的时候就是烦土豆发芽。但是每天都去买土豆，又太麻烦。其实有时候我们可以稍微多买点土豆，但是记得在土豆堆中放一个苹果，苹果产生的乙烯气体可以妨碍马铃薯发芽。但是只是稍微延长并不是一直不发芽的。此外如果你想木瓜或者奇异果和涩柿子早点成熟也可以放个苹果。
3、买米回家最烦的就是米里面长虫了。淘米的时候特别麻烦，其实这个时候你只要，用纱布缝一些小口袋里面放上花椒壳。然后放在袋子的不同位置，可以确保对整袋米面产生作用。米虫对花椒的气味很厌恶。
4、在餐桌上女生总愿意放置一些鲜花装饰，如果想让鲜花保鲜期延长几天的话，建议可以在插着鲜花的花瓶中加进一些啤酒。啤酒内的乙醇可以给鲜花的切口消毒防腐，里面的糖分和营养物质可以供给鲜花。
5、女生爱吃饼干但是饼干没过几天就发潮了，变得软软的了，为了保持饼干的脆性可以在装饼干的饼干罐里放进一块方糖。方糖会吸收饼干罐里的湿气从而保证饼干的脆性。
6、蒸米饭的时候，可以在蒸饭之前在饭里加入几滴新鲜的柠檬汁，这样蒸出的米饭味道会更好，更白。另外还有一种更加简便的方式就是在蒸饭之前在水里滴几滴香油，蒸出的米饭的效果也不错。
用火的注意事项与误区
误区一：有些没有安装管道煤气的老小区，一般居民将液化气钢瓶置于灶台下的壁橱内。液化气钢瓶由于质量、使用时间以及管路阀门的开启、连接等因素都有可能造成泄漏。由于壁橱内空气流通不充分，液化石油气成分又比空气重，一般都积聚沉淀在地面，一旦遇明火极易造成燃烧爆炸事故。经计算，当房间里泄漏出的煤气、液化气和空气混合达到4.5%至35.8%时，遇到火种就会产生爆炸燃烧。
误区二：家用电器不拔插头。有些电器电源开关设计在电源变压器的副线圈一侧，当你使用遥控器关闭电器时，变压器的源线圈一侧仍在通电，长时间通电，电流会使电源变压器持续升温，电源变压器的线圈和绝缘体就会因短路或炭化而起火，或者“吸引”雷电的侵入，引起电视机等家用电器短路过载而发生火灾爆炸事故。
误区三：许多人把阳台当成了家庭的杂物仓库，有的甚至把油漆、汽油等易燃易爆物品都放在阳台上，使阳台成了火险丛生之地。夏季阳光的直射以及小孩玩火等因素，都可能造成阳台火灾。同时，现在家庭几乎都装有防盗门窗等设施，一旦发生火灾，逃生通道受阻，阳台就成了最好的避难之地，因此，不应将阳台作为杂物仓库。
误区四：楼道内堆放物品。有一些居民图方便，经常将自行车或其他物品停放在楼梯或低层楼道上。这种情况在一些老式楼房内尤为突出，甚至影响人们的正常通行。万一火灾发生时，通道的阻塞便影响人员疏散，造成不必要的伤亡。
