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2022-08-08 13:12:27 4行业新闻
原文标题:唇动力菜品介绍 唇动力下饭水煮肉是吉阿婆麻辣烫的升级品牌,延续了麻辣烫食材自选模式,主打川菜的经典麻辣鲜香的口味,主食搭配米饭,市场受众面非常广泛。 我们经过15年的麻辣烫经营跟市场探索,餐饮行业随着国民口味的改变倾向,市场需求促使吉阿婆升级推动新品牌、新菜系、新口味,我们经过专业的调研研发,最终锁定水煮肉片这道经典川菜。 肉片经过揉捏腌制,沸水滑烫,在加上葱蒜淋油增香,口味鲜香麻辣...
2021-07-09 04:14:57 2行业新闻
形容美食诱人的句子 (一) 南来或北往,愿为一人下厨房。 (二) 食谱本身并没有灵魂,不过作为厨师,你要想办法给它创造一个灵魂。 (三) 那些寂寞又快活的厨子。 (四) 休言人去万事了,脐橙犹有杜诗香。 (五) 小馄饨,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美! (六) 要想疗伤,你应该有颗厨子的心。 (七) 每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,可是没有你,似...
2022-06-14 21:03:38 0行业新闻
烹饪的菜品有很多种,不一样的菜品都有不一样的烹饪制作方法,那么对于那么多的菜品你掌握了多少烹饪方法了呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪菜品的制作,希望能帮到你。 烹饪菜品的制作:小炒肉 1、食材用料: 澳香珍上肉卷或上肉片500g,青椒3个,红椒(干辣椒)、花椒、蒜、姜、料酒、酱油、蚝油、香油、郫县豆瓣酱适量。 2、烹饪方法: (1)将青椒斜刀切片,干辣椒切段,蒜剁碎,姜切丝待用。 ...
2021-07-04 23:46:38 0行业新闻
对于每一道菜都有属于自己的特色,但是对于每一道的菜品又都是不一样的标准去衡量的,那么都有哪些烹饪菜品的标准呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪菜品的标准,希望能帮到你。 烹饪菜品的标准 (一)菜名 菜名是创新菜的名称,其名称定得是否合理、贴切、名实相符,应作为判分的第一项,此项分占总分的3%。 (二)色泽 色泽是指菜品显示的颜色和光泽,它可包括芡色、配色、汤色、原料色等,菜品色泽是否悦目...
2022-07-31 14:45:32 1行业新闻
对于菜品,相信大家都会知道一些菜品的制作,但是那么多的菜谱菜色,这些菜谱的制作烹饪又是有哪些烹饪方法呢?以下是学习啦小编为你整理的菜品的烹饪方法,希望能帮到你。 菜品的烹饪方法:红烧排骨 原料:排骨500克 辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。 做法: 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了...
2021-11-30 02:59:46 1行业新闻
2022-05-12 13:01:24 3行业新闻
地皮菜是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,有点象泡软的黑木耳,富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,食用方法非常多,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品,下面我们就一起来看一看地皮菜的做法大全吧! 地皮菜炒鸡蛋 【材料】地皮菜,鸡蛋,葱碎,盐,油,料酒,白胡椒粉。 【做法】地皮菜温水泡发十几分钟即可,飞一下水捞出沥干。鸡蛋打散加少许料酒和胡椒粉和盐打匀,将葱碎和...
2021-04-23 06:21:46 1行业新闻
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,别称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜等,以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,营养丰富,下面我们就一起来看一看油麦菜的营养价值吧! 油麦菜的营养成分 1、油麦菜是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,经常食用具有降低胆固醇、治...
2022-06-24 03:46:50 2行业新闻
雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是单独上桌食用,都深受城乡居民喜爱,下面我们就一起来看一看雪菜的营养价值吧! 雪菜的营养成分 雪菜的营养价值非常高,每100克雪菜的营养成分含量为热量24千卡,硫胺素0.03毫克,钙230毫克,蛋白质2克,核黄素0.11毫克,镁24毫克...
2021-02-06 23:59:11 1行业新闻
刺儿菜别称青青草、蓟蓟草、刺狗牙等,为菊科蓟属多年生草本植物,生于山坡、荒地、路旁或田间,具有凉血止血、祛瘀消肿的功效,对衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看刺儿菜的功效与作用吧! 刺儿菜的药用价值 【性味】味甘、苦,性凉。 【归经】心、肝经。 【功效】凉血止血、祛瘀消肿,用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒。 刺儿菜...
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