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2021-11-08 10:12:22 0行业新闻
平菇别称侧耳、北风菌、秀珍菇等,为担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,营养价值非常高,每百克干品含蛋白质20~23克且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,具有驱风散寒、舒筋活络的功效,食用做法也非常多,下面我们就一起来看一看平菇的家常做法大全吧! 清炒平菇 【材料】平菇400克,油,姜片,盐,味精,胡椒粉,葱花。 【做法】①平菇洗净切成片备用。②锅内放入适量的食油开中火。③锅热后放入适量的姜片煸香。...
2021-12-02 10:36:38 1行业新闻
鲜嫩的蘑菇人人喜爱,除味道鲜美外,营养也是一流。但挑蘑菇的时候,往往让人发愁,因为蘑菇看起来都差不多,到底哪种口感最好还真不好把握,下面我们就一起来看一看茶树菇的挑选方法吧! 茶树菇的挑选方法 1、菌盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小。 2、菌柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老! 3、菌盖未开伞:主...
2021-02-22 23:22:28 0行业新闻
白玉菇别称白雪菇,为口蘑科白蘑属珍稀食用菌,通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果,在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,营养价值非常高,经常食用有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效,下面我们就一起来看一看白玉菇的营养价值吧! 白玉菇的营养成分 白玉菇是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇,含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸,并含有丰富的矿物质如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及...
2021-09-12 17:26:46 2行业新闻
白玉菇是一种珍稀食用菌,营养丰富,蛋白质含量较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,含有多种微量元素等人体必需物质,含含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量,下面我们就一起来看一看白玉菇的家常做法大全吧! 白玉菇炒肉 【材料】白玉菇300克,肉100克,油适量,盐适量,糖适量,料酒适量。 【做法】①白玉菇洗净,青椒洗净切丝,猪肉洗净切丝。②锅中放油,放入肉丝翻炒,肉...
2022-05-21 13:08:40 1行业新闻
金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”,很多人不禁要问金针菇能生吃吗?下面我们就一起来看一看金针菇到底能不能生吃吧! 金针菇能生吃吗? 金针菇不能生吃。金针菇宜熟食,不宜生吃,未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐...
2021-07-28 10:01:36 0行业新闻
干锅茶树菇是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香、酸辣适口,腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合,为一道越煮越好吃的下饭菜,能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖,下面我们就一起来看一看干锅茶树菇的做法吧! 干锅茶树菇的材料 水发茶树菇400克,红椒1个,油炸蒜仔30克,辣椒酱20克,蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量,香菜少许。 干锅茶树菇的做法 1、水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水...
2021-04-28 19:31:27 0行业新闻
凉拌金针菇是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美,经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可, 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等,下面我们就一起来凉拌金针菇的做法吧! 凉拌金针菇的做法一 【原料】新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。 【做法】①将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。②锅烧开水,放入金针菇,稍煮一...
2021-02-01 17:30:27 2行业新闻
鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,别称毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺毛菇等,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,但并无鸡肉味,营养丰富,味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、帮助消化、增强人体免疫力,下面我们就一起来看一看鸡腿菇的家常做法大全吧! 三杯鸡腿菇 【材料】鸡腿菇300克,蒜2瓣,生粉1大匙,姜4片,香油1大匙,生抽1大匙,料酒1大匙,白糖1/3大匙,水4大匙。 【做法】①鸡腿...
2021-06-12 00:38:54 4行业新闻
滑子菇是一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,别称珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞等,营养丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸,下面我们就一起来看一看滑子菇的家常做法大全吧! 彩椒滑子菇 【材料】黄彩椒1个,红彩椒1个,尖椒1个,滑子菇1袋,食用油,盐,鸡精。 【做法】①各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿,袋装滑子菇用水清洗几遍。②热...
2021-06-24 11:21:05 1行业新闻
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助,还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益,下面我们就来看一看吃金针菇的好处有哪些吧! 吃金针菇的好处 1、降低胆固醇含量:健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇含量很高...
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