2022-06-05 01:16:34 1行业新闻
在厨房做菜,是一件十分重要的事情,因为如果学会做菜可以使得自己能够吃上好吃的健康菜肴,那么应该如何在厨房进行炒菜呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜的方法,希望能帮到你。 厨房炒菜的方法 炒鸡蛋 将鸡蛋磕入盆中,加入少许温水搅拌均匀,再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩可口。 炒虾仁 将虾仁放碗内,按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g,用手轻轻抓搓一会后,用清水...
2021-12-24 10:34:24 0行业新闻
春暖花开,梨花已经绽放,那一簇簇雪白的梨花,如团团云絮,漫卷轻飘。梨花洁白如雪,香气四溢,代表着“纯洁”和“美丽”,让人感受到春天的气息,也深受不少诗人的喜爱。 李白有诗“柳色黄金嫩,梨花白雪香。”,戴叔伦也有诗赞曰:“日斜深巷无人迹,时见梨花片片飞。”...... 梨花绽放为春来,10首梨花的诗词,在这个美好的季节送给你! 压沙寺梨花 宋-黄庭坚 压沙寺後千株雪...
2022-03-06 19:20:21 0行业新闻
春暖花开,梨花已经绽放,那一簇簇雪白的梨花,如团团云絮,漫卷轻飘。梨花洁白如雪,香气四溢,代表着“纯洁”和“美丽”,让人感受到春天的气息,也深受不少诗人的喜爱。 李白有诗“柳色黄金嫩,梨花白雪香。”,戴叔伦也有诗赞曰:“日斜深巷无人迹,时见梨花片片飞。”...... 梨花绽放为春来,10首梨花的诗词,在这个美好的季节送给你! 压沙寺梨花 宋-黄庭坚 压沙寺後千株雪...
2021-10-22 13:22:39 1行业新闻
对于每一种食材都有自己的一种烹饪方式,鱼也是如此,每一种鱼所应用的烹饪方法不同,所烹制的美味也是不同的,那么对于鱼你知道有哪些烹饪方式吗?以下是学习啦小编为你整理的鱼的烹饪方式,希望能帮到你。 鱼的烹饪方式 烧烤 脂肪较多的鱼适合烤着吃,比如鳗鱼、秋刀鱼等,这样可以产生特有的香气及风味。 烤之前,可以先放在通风处使鱼的外皮风干,这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候,尽量不要烤焦。吃时...
2021-07-22 19:04:39 1行业新闻
食盐,人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料,那么对于好的盐应该要掌握哪些好的时机呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜如何放盐才合适,希望能帮到你。 炒菜如何放盐才合适 1.烹制快结束时放盐的菜: 烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“ 啪”的响声为好,全部煸炒透时适量放盐,炒出来的菜肴嫩而不老,养分损失较少。 2. 烹调前...
2021-06-19 20:07:07 1行业新闻
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,由于季节性很强,含水份较重很不方便保存,通常会将羊肚菌脱水制干,而在食用时,仍然需要将干羊肚菌泡发才行,另外晒制过程中难免会落入些灰砂尘土,泡发时顺便进行泡洗,下面我们就一起来看一看羊肚菌的泡法方法吧! 羊肚菌的泡发方法 1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水,要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,放入凉水...
2021-08-01 17:25:10 0行业新闻
臀尖为紧贴坐臀上的肉,浅红色,肉质细嫩,吃水性强,是猪身上食用价值很高的部分。那么在选购的时候有哪些技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的猪肉后臀尖的选购技巧,希望能帮到你。 猪肉后臀尖的选购技巧 1、肉质紧密,富有弹性,皮薄。膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏; 2、死猪肉。外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买; 3、米猪肉。肉内带有囊虫,它是绿虫的幼...
2021-05-14 09:26:52 1行业新闻
如果遇上孩子结婚的话,一般父母都会摆上很多张的酒席桌,那么你看到那么多的酒席佳肴,你知道都是如何制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的办酒席的菜谱制作,希望能帮到你。 办酒席的菜谱制作:栗子羊肉汤 食材: 用料羊肉250克,栗子肉100克,羊肉汤适量,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量 做法: 1.羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。 2....
2022-08-13 11:39:58 2行业新闻
相信毕业后的同学都会很怀念学校,操场,教室,宿舍,尤其是学校的菜肴,饭堂的叔叔阿姨总是打很多的饭菜给我们,那么对于如此多的菜肴他们都是怎么制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的文清实验学校的菜谱,希望能帮到你。 文清实验学校的菜谱:芦笋炒牛肉 材料 芦笋,肉,葱,姜 做法 1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片 3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调...
2022-05-15 12:44:29 1行业新闻
白灼秋葵是一道传统家常菜谱,具有味道鲜美、营养丰富等特点,其原料是秋葵、植物油、盐、味精等,制作方法非常简单,但在做的时候秋葵尽量煮的软一点,这样营养价值会更为丰富,下面我们就一起来看一看白灼秋葵的功效及做法吧! 白灼秋葵的做法 【材料】秋葵,植物油,盐,味精。 【做法】秋葵洗净切掉蒂头,锅内放水烧开,放入秋葵。然后再放入植物油、盐和味精,大火再煮三四分钟,等秋葵软了捞上来装盘,配上酱油醋即可...
2021-05-26 09:02:57 2行业新闻
香椿炒鸡蛋一种适合春季食用的汉族名菜,属于北方菜系炒菜,此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效,常食可增强人体抗病、防病能力,下面我们就一起来看一看香椿炒鸡蛋的家常做法大全吧! 香椿炒鸡蛋的做法一 【材料】嫩香椿芽150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。 【做法】①将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。②将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊...
2021-12-23 04:34:32 0行业新闻
好喝的汤料是可以使得汤的香浓美味由内而外的散发出来,但是对于好喝的汤的制作是需要一定的方法的,那么对于好喝的汤应该如何制作才好呢?以下是学习啦小编为你整理的好喝汤的烹制窍门,希望能帮到你。 好喝汤的烹制窍门 五行养生汤 主料:红豆、黄豆、白芸豆、黑豆、豌豆 辅料:胡萝卜、玉米、蜜枣、无花果、冬菇、腰果等 步骤:全部材料一起慢火熬煮。 温馨提示:这五种豆子一起煲汤,能起到很好的养生效果...
2021-12-03 07:43:27 0行业新闻
好喝的汤是可以使得我们在吃饭的时候能够很好的进行下咽,那么对菜桌上那么多的好喝的汤,你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的好喝汤料的制作秘诀,希望能帮到你。 好喝汤料的制作秘诀 五行养生汤 主料:红豆、黄豆、白芸豆、黑豆、豌豆 辅料:胡萝卜、玉米、蜜枣、无花果、冬菇、腰果等 步骤:全部材料一起慢火熬煮。 温馨提示: 这五种豆子一起煲汤,能起到很好的养生效果,长期食用,...
2021-05-03 04:13:10 0行业新闻
我第二次到仙岩的时候,便惊诧于梅雨潭的绿了。梅雨潭是一个瀑布潭。仙瀑有三个瀑布,梅雨瀑最低。走到山边,便听见花花花花的声音;抬起头,镶在两条湿湿的黑边儿里的,一带白而发亮的水便呈现于眼前了。 我们先到梅雨亭。梅雨亭正对着那条瀑布;坐在亭边,不必仰头,便可见它的全体了。亭下深深的便是梅雨潭。这个亭踞在突出的一角的岩石上,上下都空空儿的;仿佛一只苍鹰展着翼翅浮在天宇中一般。三面都是山,...
2022-08-11 01:52:41 3行业新闻
我第二次到仙岩的时候,我惊诧于梅雨潭的绿了。 梅雨潭是一个瀑布潭。仙瀑有三个瀑布,梅雨瀑最低。走到山边,便听见花花花花的声音;抬起头,镶在两条湿湿的黑边儿里的,一带白而发亮的水便呈现于眼前了。 我们先到梅雨亭。梅雨亭正对着那条瀑布;坐在亭边,不必仰头,便可见它的全体了。亭下深深的便是梅雨潭。这个亭踞在突出的一角的岩石上,上下都空空儿的;仿佛一只苍鹰展着翼翅浮在天宇中一般。三面都是山...
2021-03-20 10:19:59 1行业新闻
我第二次到仙岩的时候,便惊诧于梅雨潭的绿了。梅雨潭是一个瀑布潭。仙瀑有三个瀑布,梅雨瀑最低。走到山边,便听见花花花花的声音;抬起头,镶在两条湿湿的黑边儿里的,一带白而发亮的水便呈现于眼前了。 我们先到梅雨亭。梅雨亭正对着那条瀑布;坐在亭边,不必仰头,便可见它的全体了。亭下深深的便是梅雨潭。这个亭踞在突出的一角的岩石上,上下都空空儿的;仿佛一只苍鹰展着翼翅浮在天宇中一般。三面都是山,...
2021-08-13 19:11:07 1行业新闻
茭白炒肉丝的常见的一道家常菜,但是值得注意的是茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食,下面我们就来看一看这道菜的做法吧! 茭白炒肉丝的做法 【原料】茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。 【做法】①肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿。②茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来,顺着纹路切成...
2021-04-08 18:01:53 2行业新闻
一般的家庭聚会,你都可以看到有很多的菜肴佳肴摆在桌子上,那么你知道它们的制作方法都有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的温州菜家庭聚会的菜肴制作,希望能帮到你。 温州菜家庭聚会的菜肴制作:温州酱鸭舌 材料 鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g 做法 1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干...
2021-04-08 02:22:20 2行业新闻
三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑等的优势使得很多餐厅都喜欢使用它进行制作美味,那么对于三文鱼应该如何制作呢?以下是学习啦小编为你整理的三文鱼的烹饪方法,希望能帮到你。 三文鱼的烹饪方法 【石锅金栗焗挪威三文鱼粒】 主料:挪威三文鱼,辅料:栗子、自制奶油汁、香草、食盐 做法: 将三文鱼切粒(2毫米)煎半熟,栗子先用水煮透,放入事先备用的奶油汁,小火慢煨...
2021-06-08 20:52:22 0行业新闻
一般我们在做饭的时候,都会因为多放或者是少放一些调料或者是食材而导致整道菜肴的美味被破坏了,那么该怎么掌握好做饭的技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的做饭的技巧,希望能帮到你。 做饭的技巧 1、炒辣椒可用蛋液裹 鸡蛋液就相当于给辣椒裹了一层防护衣,可减少维生素和辣椒素的流失,保留更多营养。 2、吃腊肉应先蒸后炒 营养师李莹:腊肉很香,但是嚼起来常常很硬。要将腊肉炒得松软,可先将腊肉蒸软,...