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2022-04-29 19:07:20 1行业新闻
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉(100克)的营养成分:可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,...
2021-01-20 23:18:40 0行业新闻
对于鸡肉的美味不只是酒店饭店可以做出来,在家中自己动手也是可以的,那么该怎么掌握好哪些烹饪的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪方法,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪方法:鸡肉蘑菇饭 主料:鸡腿1只、口蘑5个 辅料:杂菜1把、大米2/3碗、盐1/3茶匙、酱油1/3汤匙、米酒1汤匙、白糖1茶匙、鸡精适量 做法: 1、蘑菇洗净切丁。杂菜淘洗一下。 2、鸡腿去骨,切丁焯水沥干备用。 3...
2021-06-24 20:39:54 0行业新闻
中医认为,鸡肉味甘,性微温。鸡肉有温中补脾,益气养血,补肾益精的作用,那么对于鸡肉的烹制方法如此的多,你掌握了哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹制技巧,希望能帮到你。 鸡肉的烹制技巧:电饭煲版烤鸡 材料 原料:嫩土鸡一只(我买的这只2斤重),调料:油,姜,大葱,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜 做法 1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片; 2、用1勺油+1勺老抽+0...
2021-12-28 12:19:25 1行业新闻
尽管鸡并不是云南所独有,但丰富的天然资源,加之众多的少数民族,其五花八门的香料和特色各异的手法,使得云南菜中的鸡味道变得十分的独特,以下是学习啦小编为你整理的云南鸡肉的烹饪技巧,希望能帮到你。 云南鸡肉的烹饪技巧 汽锅鸡 汽锅鸡可谓是养生派的掌门人,养生鸡界的头牌,最正宗的当然是建水汽锅鸡。作为云南名菜之一,早在2000多年前就在民间流传。在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”...
2021-02-22 12:40:30 2行业新闻
现在鸡肉已经成为了人们生活菜桌上不可缺少的一道菜肴,那么对于鸡肉的烹制方法有很多种,你知道有哪些烹饪方法吗?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪秘诀,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪秘诀:重庆辣子鸡 材料 主料:鸡1000克 调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,白砂糖2克,大葱15克,姜10克,白皮大蒜5克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克 做法 1、把整只鸡切...
2022-06-21 15:15:23 0行业新闻
很多人面对鸡肉烹饪都会面有难色,因为鸡肉虽然容易熟,并且营养,但是一不留神就做得干涩、柴,那么应该如何进行烹饪才好呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪鸡肉的诀窍,希望能帮到你。 烹饪鸡肉的诀窍 诀窍一:食醋水 老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。 诀窍二:啤酒 老鸡肉最...
2022-05-27 05:16:36 0行业新闻
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,营养价值非常高,含有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖,且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量,下面我们就一起来看一看鸡肉炖蘑菇的功效及做法吧! 鸡肉炖蘑菇的材料 鸡肉800克,鲜菇300克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量。 鸡肉炖蘑菇的做法 1、鸡肉洗净切块,蘑菇凉水如果煮开后捞出,用凉...
2021-04-11 17:54:23 0行业新闻
鸡肉含有的营养元素容易被人体吸收利用,有着增强体力、强壮身体的作用,那么如果购买一只鸡回来应该怎么进行烹煮呢?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪制作,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪制作:脆皮鸡 材料 土鸡1只,白醋300cc,麦芽糖100公克,水50cc,沙拉油适量,椒盐粉2大匙,柠檬1/4颗 做法 1.土鸡洗净后,用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后,静置约20分钟;调味料A混合...
2022-09-09 04:08:38 0行业新闻
对于很多人来说,鸡肉也是饭桌上一道不可缺少的菜肴,鸡肉的肉质鲜美可口,那么如此好吃的鸡肉应该怎么去烹饪才好呢?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪技巧,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪技巧:可乐鸡翅 材料 鸡翅、可乐、料酒、生抽、葱、姜 做法 1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。 2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干...
2021-05-27 15:31:25 0行业新闻
现在几乎每一个菜桌上都是有鸡肉食谱的存在,人们都十分钟爱食用鸡肉,那么如何烹制一块生鸡肉呢?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪窍门,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪窍门:啤酒鸡 材料 鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克 做法 1.鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块...
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