2021-06-12 19:01:29 0行业新闻
新年的时候,我们都会和家人聚餐,也会和朋友们一起聚餐吃饭,那么在新年的时候一般都有哪些好吃的新年食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃的新年食谱如何制作,希望能帮到你。 好吃的新年食谱如何制作:葱爆牛肉 食材:牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 制作方法 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。 2、锅内油热之后...
2021-04-08 11:23:14 3行业新闻
现在很多人为了去学习烹饪的食谱的步骤方法,专门去学习了参与烹饪课程的培训,那么烹饪课程中有哪些烹饪的教程可以学习呢?以下是学习啦小编为你整理的新手烹饪的教程,希望能帮到你。 新手烹饪的教程:牛肉汤 材料 用料牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。 做法 1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末...
2021-05-28 20:11:03 0行业新闻
热菜的历史已经十分的源远流长了,因为每一种好吃的热菜都是经过很独特的烹饪工艺制作而成的,那么对于好吃的热菜你知道大厨都是如何制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃热菜的烹饪秘诀,希望能帮到你。 好吃热菜的烹饪秘诀 铁板胶原牛肉 带皮牛脸肉鲜味浓郁,入口即化,而且带有非常多的胶原蛋白,这是吸引女性食客品尝的重要原因。 原材料 主料:加工好的带皮牛脸肉150克,金针菇100克,大蒜叶、红...
2021-01-21 03:12:25 4行业新闻
现在很多人都选择出去外面吃饭,因为外面制作的炒菜是十分的不错的,其实自己在家也是可以制作的,要掌握好哪些技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的方法,希望能帮到你。 炒菜的方法:西芹炒鱿鱼 材料 西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖 做法 1 将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段; 2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰...
2021-12-14 13:56:54 0行业新闻
家常菜一直都是我们生活中食谱的不可缺少的一种味道,因为在吃的时候能够充分的感受到家乡的滋味,那么你知道都有哪些制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的家常菜菜谱的方法,希望能帮到你。 家常菜菜谱的方法:皮皮虾制作 材料 皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量 做法 1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟; 2、洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒...
2022-07-30 20:56:17 1行业新闻
过年的时候,这个时刻都是十分的热闹的,家人们一起围坐在菜桌前吃着好吃的美味食谱,那么一大桌子的食谱应该怎么进行制作呢?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱的制作,希望能帮到你。 新年菜谱的制作:秘制麻辣牛肉乾 材料 牛肉1公斤,辣椒粉60克,花椒粉20克,白糖30克,老抽2湯匙,鹽2茶匙,味精少許,熟白芝麻1湯匙,香料(花椒1小把,八角2粒,小茴香少許,桂皮1塊,香葉2片,草果1粒,丁香4粒...
2022-01-16 16:36:04 1行业新闻
新年的时候,大家除了去做一些新年的习俗做法外,就是去制作一顿美味的新年食谱了,那么对于新年的食谱菜肴你知道有哪些方法和秘诀吗?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱家常做法,希望能帮到你。 新年菜谱家常做法:猪肉炒卷心菜 材料 猪里脊肉,卷心菜,生抽,料酒,大蒜一瓣,干辣椒丝,盐,醋 做法 1、猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽,料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄...
2021-06-06 00:56:39 2行业新闻
除夕夜这天,除了布置好家里的对联和其他一些事宜外,最重要的就是吃年夜饭了,这天会有很多的菜肴需要准备上桌,那么你知道怎么制作一桌美味的年夜饭菜肴吗?以下是学习啦小编为你整理的温州传统年夜饭菜谱,希望能帮到你。 温州传统年夜饭菜谱:金银葱蒜蒸青口 材料 急冻青口2磅,干葱4粒,蒜肉3两,鸡蛋2只,生抽1汤匙,糖2茶匙,花雕酒1茶匙 做法 1.青口浸水解冻,去水后用布抹干;干葱蒜头洗净剁茸...
2021-11-07 13:31:09 0行业新闻
热菜经过一系列的烹饪制作方法就会变得色香味全,但是有时往往就会掌握不好其中的方法,那么你知道应该如何进行烹饪制作才好吗?以下是学习啦小编为你整理的热菜的烹饪技巧,希望能帮到你。 热菜的烹饪技巧 红酒炖牛肉 这道红酒炖牛肉,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用,健康菜肴,小编推荐。 原材料 主料:尚牧牛肉500g、红酒1杯 调辅料:洋葱1颗、蒜3瓣、中筋面...
2022-05-09 01:54:01 2行业新闻
在酒店,一般都会吃到很多美味丰富的食材菜肴,对于那么丰富的菜肴可能会在想这样学会了就可以在家自制了,那么有哪些技巧方法呢?以下是学习啦小编为你整理的酒店的菜谱做法,希望能帮到你。 酒店的菜谱做法:炖牛肉 材料 牛腱两条 牛肉卤包 1包 洋葱 1个 大料,草果 各几个 葱姜蒜酒盐,冰糖一大勺,生抽,老抽 做法 1.牛腱泡水,好像叫做拔血汤,就是把血水换掉,用清水泡着。这样泡过的煮...
2022-03-21 23:43:32 1行业新闻
新年时刻,一家人聚在一起吃一顿饭菜那是十分幸福温馨的时候,如果你想知道该怎么去制作这一桌菜肴的话那就要掌握好一定的方法了,以下是学习啦小编为你整理的新年家常菜谱的制作,希望能帮到你。 新年家常菜谱的制作:卤猪肉 材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,...
2021-11-13 04:53:47 0行业新闻
现在的西餐越来越受到人们的欢迎了,但是如果想要自己在家动手制作西餐食谱的话有哪些方法和制作步骤呢?以下是学习啦小编为你整理的西式食谱的烹制,希望能帮到你。 西式食谱的烹制:酱油黑椒蘑菇 材料 蘑菇,酱油,黑椒粒 做法 1、蘑菇清洗干净,切厚片; 2、蘑菇飞水;(飞水可以去掉蘑菇的腥味) 3、捞起蘑菇,沥干水分; 4、热油锅(有黄油的话放黄油会更香),把蘑菇排进平底锅; 5、中火...
2022-02-11 16:15:30 1行业新闻
一般过年的时候,我们都会制作很多的佳肴来待客,那幺究竟招待客人可以使用制作哪些新年食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的新年食谱的做法,希望能帮到你。 新年食谱的做法:青椒土豆丝 材料 土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油 做法 1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。 2、青椒去籽切丝,大蒜切片。 3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。 4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝...
2022-09-01 12:34:24 1行业新闻
广东小炒菜味道非常的鲜美,也是非常出名的一道菜系做法,那么没有去过广东的话应该怎么去制作尝试美味的广东小炒呢?以下是学习啦小编为你整理的广东小炒如何制作,希望能帮到你。 广东小炒如何制作 干炒牛河 材料:宽河粉,牛肉,绿豆芽,洋葱,胡萝卜,盐,黑胡椒粉,嫩肉粉或淀粉,料酒,老抽,蒜,姜。 做法: 1、牛肉切成1厘米见方的条,加盐,黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分钟。 2、河粉用温水泡约20...
2021-04-06 04:16:55 0行业新闻
热菜一直都是我们经常都会食用到的一种菜系,因为制作可以使得菜肴的营养更加充分的挥发出来,那么这时你知道应该如何制作好吃的热菜吗?以下是学习啦小编为你整理的热菜如何烹饪,希望能帮到你。 热菜如何烹饪 红油肚丝 食材:猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙 做...
2021-10-21 23:34:24 0行业新闻
美食的制作说起来好像十分的简单,但是有时候在制作的时候就会觉得十分的难,那么对此你知道对于好吃的美食应该掌握好什么烹饪的技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃美食的制作窍门,希望能帮到你。 好吃美食的制作窍门 椒香嫩牛肉 卖点:牛肉切成块后,先加入葱姜水浸泡,再加入啤酒致嫩,肉质自然鲜香而且细嫩无比。 砧板:黄牛元宝肉(即坐臀肉)400克洗净后切成块。 打荷:牛肉片放入盆内,加入葱...
2021-05-31 21:41:40 0行业新闻
现在一过节,家里就会制作很多十分丰盛的佳肴来进行食用了,那么对于新年的好吃食谱你知道都有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的新年好吃的菜谱,希望能帮到你。 新年好吃的菜谱:鲫鱼豆腐汤 材料 鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法 1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸...
2022-03-18 21:56:51 1行业新闻
有时候对于家庭主妇们来说,制作一道家常食谱是不难的,但是那么多的家常食谱就要想很久了,那么该怎么去制作好吃的美味家常菜谱呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃的美味家常菜谱,希望能帮到你。 好吃的美味家常菜谱:香辣土豆牛肉 材料:牛肉500g,土豆1个,胡萝卜1个 配料:青椒1个,小米椒2个(喜欢辣的可以多放点哈),姜一块,蒜2-3瓣 调料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐5g,鸡粉5...
2022-04-02 20:53:11 1行业新闻
所谓调味,简言之,就是调和滋味,作用于人的味觉。合理的调味可以使得食材的美味发挥到极致,那么你知道应该怎么去调味才好吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪调味的技巧,希望能帮到你。 烹饪调味的技巧 1.炖煮食物时,在硬的食物变软之后,才能加入调味料。 2.煸炒食物时要快速调味,砂糖、盐可以撒在材料上,酱油、酒则应从锅边淋下。 3.调味料必须用液体(高汤、水)来混合,才能够使材料均匀调味。 ...
2022-08-13 11:13:27 2行业新闻
对于新手来说,下厨房做菜是一件很头痛的事情,其实不用头痛,掌握好一定的烹饪教程的学习是可以烹饪出美味的菜肴的,以下是学习啦小编为你整理的新手下厨烹饪教程,希望能帮到你。 新手下厨烹饪教程:芹菜炒牛肉 材料 主料:黄牛肉、芹菜 配料:青红、尖椒、蒜、姜 调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油 做法 1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀...