2021-09-14 17:37:23 2行业新闻
牛筋即牛身上的筋,富有韧劲,也就是牛的韧带,向来为筵席上品,食用历史悠久,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有“牛蹄筋味道赛过参”的说法,而且其营养丰富,具有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中的功效,下面我们就一起来看一看牛筋的家常做法大全吧! 参芪蹄筋 【材料】蹄筋500克,葱段4~5段,姜片4~5片,干辣椒3~5个,桂皮、大料、料酒适量。 【做法】①蹄筋用高压锅压一下,在锅中放水(高于蹄筋2厘米即可...
2021-10-26 09:17:57 0行业新闻
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,别称炮仗鱼、面丈鱼、白饭鱼等,为银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的统称,常见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味,具有高蛋白、低脂肪之特点,下面我们就一起来看一看银鱼的家常做法大全吧! 软炸银鱼 【材料】银鱼,蛋清,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,淀粉,花生油。 【做法】①银鱼洗净,腌制入味。②蛋清、淀粉调匀成糊。③加银鱼拌匀。④用热油将鱼炸熟装盘即可。 银鱼蛋羹 ...
2021-04-23 22:38:44 0行业新闻
牛肝菌是名贵稀有的野生食用菌,为牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,别称华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌等,因肉质肥厚,极似牛肝而得名,“四大菌王”之一,味道鲜美,营养丰富,做法也非常多,下面我们就一起来看一看牛肝菌的家常做法大全吧! 牛肝菌炒肉 【材料】牛肝菌300克,猪里脊肉70克,色拉油适量,食盐适量,蒜适量,老抽适量,淀粉适量。 【做法】①猪里脊肉切丝,加入淀粉、老抽、花椒面腌制。②...
2022-05-30 07:44:53 1行业新闻
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,其实就是新鲜连荚的黄豆,营养价值非常高,不仅能驱除邪气、止痛、消水肿,还能除胃热、通瘀血、解药物之毒,又因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆,下面我们就一起来看一看煮毛豆的家常做法吧! 煮毛豆的材料 毛豆500克,香叶2片,八角1个,花椒1/2茶匙,小茴香1/2茶匙,食盐1茶匙,水适量。 煮毛豆的做法 1、将新买回来的毛豆洗干净,再把洗干净的毛豆用淡盐水浸...
2021-10-04 20:36:46 0行业新闻
土豆棒来源于重庆,属于重庆当地的一种特色小吃,不是一片一片土豆串起来的,而是一整颗土豆做出来的一个螺旋型宝塔,然后采用一根长竹签串过拉展开来,最长有30多公分,形状超炫,色泽诱人,深受学生和孩童的喜爱,下面我们就一起来看一看土豆棒的家常做法吧! 土豆棒的材料 土豆200克,盐30克,色拉油100克,牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等适量。 土豆棒的做法 1、选择新鲜较圆土豆,每颗土豆的...
2021-08-27 13:25:14 1行业新闻
马铃薯别称土豆、洋芋、地蛋等,为茄科茄属多年生草本植物,块茎可供食用,全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,食用价值非常高,具有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、美容抗衰的功效,下面我们就一起来看一看马铃薯的家常做法大全吧! 家常马铃薯泥 【材料】马铃薯1个,鲜肉50克,盐1/2茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,油适量。 【做法】①先将马铃薯洗净、去皮、...
2022-05-22 03:55:58 0行业新闻
鲳鱼别称镜鱼、鮀鱼、平鱼等,营养价值非常高,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效,还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症,下面我们就一起来看一看清蒸鲳鱼的家常做法吧! 清蒸鲳鱼的材料 鲳鱼一条,红椒少许,姜少许,葱一根,食盐1/4茶勺,料酒1汤勺,蒸鱼鼓油适量。 清蒸鲳鱼的做法 1、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易...
2022-04-24 19:03:59 0行业新闻
牛奶是人所共知的营养饮料,为最古老的天然饮料之一,有较好的保健和医疗价值,为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用,脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效,下面我们就一起来看一看牛奶冻的家常做法吧! 牛奶冻的材料 琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。 牛奶冻的做法 1、将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。 2、将恢复原...
2021-11-20 19:09:42 0行业新闻
带鱼作为一种常见的海鱼,以其营养丰富价格不贵肉质鲜嫩美味而成为很多家庭的首选鱼类菜。制作带鱼的做法有很多,今天黔农网小编就为大家介绍几种带鱼的家常做法,简单易学让你换着花样吃带鱼。 焖带鱼 【原料】鲜带鱼l条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。 【做法】 1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撤上精...
2021-11-01 00:46:02 2行业新闻
猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品,色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富、咸中微甜、芳香浓郁、余味无穷等食用特点,下面我们就一起来看一看猪肉脯的家常做法吧! 猪肉脯的材料 猪肉馅500克,生抽2汤匙(30毫升),料酒1汤匙(15毫升),鱼露2茶匙(10毫升),蜂蜜2茶匙(10毫升),糖4茶匙(20克),盐1/2茶匙(约3克),黑胡椒碎1/2茶匙(约3克)...
2022-01-03 17:58:58 1行业新闻
松子桂鱼是一道经典的汉族名菜,此菜酸甜咸适口,营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐为主要原料制作而成,具有开胃助消化之功效,下面我们就一起来看一看松子桂鱼家常做法吧。 【原料】鲑鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐。 【做法】 1、首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈,把鱼肉和鱼骨分离,两面都劈到颈部,然后把中间那跟骨头砍掉不要了,接着把鱼肉身上的小刺再去掉。 2、去骨后桂鱼只...
2022-07-07 05:14:41 0行业新闻
绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一,将绿豆煲汤后加糖所制成,较适合夏季做饮品,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义,下面我们就一起来看一看绿豆糖水的家常做法吧! 绿豆糖水的材料 绿豆,海带,陈皮,冰糖。 绿豆糖水的做法 1、将海带放入水中泡开,然后切片。将绿豆泡一下,洗干净。陈皮在水中泡一下。 2、将材料一起下锅...
2022-03-14 18:23:24 0行业新闻
罗非鱼别称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼、南洋鲫等,原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种,现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳,下面我们就一起来看一看红烧罗非鱼的家常做法吧! 红烧罗非鱼的材料 罗非鱼1条(约600克),红辣椒1/2个,香葱3棵,生姜1小块,大蒜3瓣,食用油30克,香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙...
2021-12-31 18:18:36 4行业新闻
红烧草鱼是一道四川省的汉族名菜,属于川菜系中的家常菜,具有香辣爽口、色鲜味浓、营养丰富等食用特点,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说是绝佳的滋补食品,而且做法也非常简单,下面我们就一起来看一看红烧草鱼的家常做法吧! 红烧草鱼的材料 草鱼,猪里脊,香菇,葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油适量。 红烧草鱼的做法 1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌...
2022-08-03 21:58:00 1行业新闻
咖喱是以姜黄为主料加多种香辛料配制而成的复合调味料,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,而咖喱土豆为北京风味,主料是土豆用咖喱做调料炒制而成、成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口,下面我们就一起来看一看咖喱土豆的家常做法吧! 咖喱土豆的材料 土豆约400克,净葱头约100克,花生油约500克(实耗约50克),黄油约30克,富清咖喱粉约15克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克...
2022-09-03 08:21:34 4行业新闻
猪脑为猪科动物的大脑,肉质细腻,鲜嫩可口,无论蒸、炖都十分美味,用猪脑做的菜肴可多达几十种,由于猪脑含钙、磷、铁比猪肉多,所以食用后对人体大有裨益,我国南北很多地区都有用猪脑做的菜的习惯,下面我们就一起来看一看猪脑的家常做法大全吧! 清蒸猪脑髓 【材料】山药25克,猪脑髓1个,葱1根,姜3片,盐、米酒各适量。 【做法】①猪脑髓洗净备用,葱切段备用。②将药材、食材及调味料放入浅盘,清蒸15分钟即...
2021-07-05 08:49:22 2行业新闻
猪肝就是猪体内用来储存养料和解毒的器官,含有非常丰富的营养成分,富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,其营养保健功能很好,可以说是最理想的补血佳品之一,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒,下面我们就一起来看一看猪肝的家常做法大全吧! 凉拌猪肝 【材料】猪肝300克,菠菜250克,香菜15克,虾米15克,香油5克,酱油5克,白皮大蒜5克,盐2克,醋5克. 【做法】①将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,...
2021-12-28 06:50:21 1行业新闻
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的汉民族传统名菜,源于中国北部,不过如今全国都能吃到,而且随着华侨的传递,日本、韩国都能吃到拔丝地瓜,在日本甚至有冷冻的拔丝地瓜,而韩国街头则也有拔丝地瓜摊,下面我们就一起来看一看拔丝地瓜的家常做法大全吧! 拔丝地瓜的做法一 【材料】地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。 【做法】①地瓜洗净去皮,切成滚刀块。...
2022-05-30 03:46:06 0行业新闻
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,但这只是一种统称,若依部位来分牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,下面我们就一起来看一看牛腩的家常做法大全吧! 清炖牛腩 【材料】牛腩1000克,丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草各少许,草果一颗,大葱3节,姜一块,盐3汤匙。 【做法】①牛腩洗净,切成2厘米见方的小块。放入锅中...
2022-07-17 22:00:55 1行业新闻
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生,下面我们就一起来看一看冬笋的家常做法大全吧! 干烧冬笋 【材料】食用油30克,酱油大匙,高汤2大匙,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐0.5小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙,冬笋500克,榨菜15...