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2021-04-12 01:36:41 1行业新闻
凤尾菇肉肥味美,营养丰富,含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等,蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,经常食用凤尾菇可以增强人体健康,下面我们就一起来看一看凤尾菇的家常做法大全吧! 凉拌凤尾菇 【材料】凤尾菇500克,蒜蓉10克,本味鲜10克,香油5克,芥末5克,盐3克。 【做法】①凤尾菇撕块,焯一下水②擦些蒜蓉,准备芥末、寿司本味鲜。③...
2021-04-04 20:36:51 0行业新闻
猴头菇别称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等,是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,营养价值非常丰富,同时具有利五脏、助消化、滋补身体等功效,下面我们就一起来看一看猴头菇的营养价值吧! 猴头菇的营养成分 每100克猴头菇的营养成分含量为热量13大卡、蛋白质2克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维4.2克、维生素B0.05毫克、烟酸0.2毫克、维生素C4毫克、维生素E...
2022-04-17 15:14:51 2行业新闻
猴头菇是一种木腐食用菌,野生菌大多生长在深山密林中,在平原和丘陵地区很少见到,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,非常好吃,但泡发不好,干柴硬苦,味道就不怎么样了,下面我们就一起来看一看猴头菇的泡发方法吧! 猴头菇的泡发方法 1、去掉猴头菇的根部,用清水中洗净浮土,再用清水中浸泡1夜。 2、用烧开的水兑一部分冷水,水温比手的温度略高,大概40度左右,反复揉洗猴头菇,水的颜色变深就换一次水。 3、...
2022-08-11 17:38:51 0行业新闻
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌,具有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。 茶树菇的功效 【性味】甘,平。 【归经】归脾,肾,胃经。 【功效】滋阴补肾,益气开胃,健脾止泻,益容颜。 1、茶树菇有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效...
2022-04-09 10:11:26 0行业新闻
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称针金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 金针菇的营养分析 1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”; 2、金针菇中还含有一种叫朴菇...
2021-04-28 19:31:27 0行业新闻
凉拌金针菇是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美,经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可, 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等,下面我们就一起来凉拌金针菇的做法吧! 凉拌金针菇的做法一 【原料】新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。 【做法】①将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。②锅烧开水,放入金针菇,稍煮一...
2021-02-01 17:30:27 2行业新闻
鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,别称毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺毛菇等,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,但并无鸡肉味,营养丰富,味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、帮助消化、增强人体免疫力,下面我们就一起来看一看鸡腿菇的家常做法大全吧! 三杯鸡腿菇 【材料】鸡腿菇300克,蒜2瓣,生粉1大匙,姜4片,香油1大匙,生抽1大匙,料酒1大匙,白糖1/3大匙,水4大匙。 【做法】①鸡腿...
2021-06-12 00:38:54 4行业新闻
滑子菇是一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,别称珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞等,营养丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸,下面我们就一起来看一看滑子菇的家常做法大全吧! 彩椒滑子菇 【材料】黄彩椒1个,红彩椒1个,尖椒1个,滑子菇1袋,食用油,盐,鸡精。 【做法】①各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿,袋装滑子菇用水清洗几遍。②热...
2022-05-15 05:26:37 3行业新闻
猴头菇好吃,而且含有的营养价值也是极其的高,虽然很多人知道该怎么去煮猴头菇,但是却不知道该如何挑选猴头菇。以下是学习啦小编为你整理的如何挑选猴头菇,希望能帮到你。 如何挑选猴头菇 1.干湿方面 猴头菇在湿的情况下是白色的,只有干制后才是我们现在看见的金黄色泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅨH第一法测定,水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的,碰下毛都会掉,那样买回去也会变成秃毛猴头。...
2021-09-01 20:20:01 0行业新闻
凤尾菇别称印度平菇,在某些地区又称之为称秀珍菇,肉肥味美,含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,还含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用,下面我们就一起来看一看凤尾菇汤的做法大全吧! 凤尾菇瘦肉汤 【材料】凤尾菇适量,瘦肉适量,食盐适量,调和油适量,芹菜少许。 【做法】①将瘦肉切小片,加入适量的淀粉、盐拌匀腌制一会,芹菜叶切碎。②锅里放入适量的...
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